Итальянская пицца всегда будет к месту; и на праздничный стол и на каждый день. Приготовить ее можно быстро и просто.
И это будут не веселые изображения лягушек, а самые натуральные лягушки-быки. Сдобрено всё большим количеством соуса мал - популярной в Китае заправки из перца чили, сельского перца и других приправ. Стоит такое удовольствие недешево. Когда я увидела фото этой пиццы, то очень обрадовалась, что мы к Италии намного ближе. Думаю, что вам тоже хватит только картинки и уникального рецепта вы искать не станете. Фото этой пиццы вставлять в статью я не рискнула.
Быстрый вариант
Это простой, быстрый, полезный и незатратный вариант итальянской пиццы. Этап приготовления основы - теста мы пропускаем, а берём готовый лаваш, бездрожжевое готовое тесто.
Для этого нужно взять лаваш в два слоя (один будет прогибаться под начинкой) и любые продукты, которые вам нравятся. Я сделала три варианта.
Мясная пицца
Лаваш в два слоя нарезать на порционные куски (разрезать аккуратно готовые будет трудно), смазать кетчупом или любым томатным соусом. Соусы с кусочками томатов дороже, но они и вкуснее. Сверху положить кусочки отварной куриной грудки и копчёной колбасы. Всё это присыпать тёртым сыром и в духовку, разогретую до 150° на 10 минут.
Сырная пицца
Для неё вкуснее использовать два вида сыра: моцареллу и твердый. На смазанный соусом лаваш я кладу кусочки сыра первым слоем, а вторым помидоры, чтобы тесто не успело пропитаться томатным соком и немного отмокнуть. Мне нравится, чтобы тесто немного хрустело. На помидоры ещё слой сыра. Вечером на ужин хорошо добавить немного чеснока. Также в духовку на 10 минут.
Грибная пицца
Делаем всё также как и с мясной, только в качестве начинки берём зажарку из грибов с луком. Для этого на сковороде разогреть немного топлёного (сливочного) масла в смеси с растительным и обжарить нарезанный мелко лук.
Затем добавить нарезанные шампиньоны и жарить примерно 10 минут на небольшом огне до готовности. Посолить.
Можно сразу приготовить такой поджарки побольше, половину отделить и приготовить потом жульен.
Также на 10 минут в духовку.