Ароматная и вкусная домашняя выпечка. Ягоды можно заменить или совсем убрать. Вместо яблок можно взять груши.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 180 гр.
- Сметана - 110 гр.
- Растительное масло - 60 гр.
- Мука - 230 гр.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Брусника - 150 гр.
- Яблоки - 2-3 шт.
- Крахмал - 2-3 ст. л. (для ягод)
Для приготовления пирога соедините яйца с сахаром и немного взбейте до пышности.
Затем, без взбивания, вмешайте сметану и растительное масло.
Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто. Добавьте соду.
Ягоды ( у меня замороженные) обваляйте в крахмале и вмешайте в тесто.
Для выпечки беру разъемную форму 20 см. Выложите в форму половину теста с брусникой. Разложите нарезанные яблоки.
Затем равномерно распределите оставшееся тесто и сверху добавьте еще яблок. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог немного увеличится в размере и подрумянится. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Проткните пирог. Если шпажка сухая, то пирог готов. Если верх пирога подрумянился, но еще не пропекся, то прикройте его листом фольги.
Пирог немного остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Так же вам понравится: