Шоколадный крем чиз с варёнкой. Творожный сыр – 300 г.; Варёная сгущёнка – 200 г.; Сливочное масло – 100 г.; Молочный шоколад – 200 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 6 г.; Жиры – 29 г.; Углеводы – 29 г.; Калорийность – 392 ккал. Способ приготовления: Сливочное масло вымешиваю миксером добела. Шоколад растопил в микроволновке. Вливаю тёплый шоколад в сливочное масло. Тщательно вымешиваю, чтобы получился мягкий шоколадный ганаш. В творожный сыр добавляю варёную сгущенку и перемешиваю. В творожно-сгущённую основу добавляю шоколадный ганаш и тщательно перемешиваю до гладкого крема. Крем стабильный, устойчивый и очень вкусный! Рекомендации и особенности рецепта. Творожный сыр и варёная сгущёнка из холодильника; Ганаш после вымешивания не должен быть жидким; Если ганаш слишком жидкий уберите в холодильник на некоторое время и перемешайте; Готовый крем хранить в холодильнике не более 3х суток; После охлаждения он плотнеет необходимо ещё раз вымесить. Поддержите канал:
Шоколадный крем чиз с варёнкой.
- Творожный сыр – 300 г.;
- Варёная сгущёнка – 200 г.;
- Сливочное масло – 100 г.;
- Молочный шоколад – 200 г.
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
- Белки – 6 г.;
- Жиры – 29 г.;
- Углеводы – 29 г.;
- Калорийность – 392 ккал.
Способ приготовления:
Сливочное масло вымешиваю миксером добела.
Шоколад растопил в микроволновке. Вливаю тёплый шоколад в сливочное масло.
Тщательно вымешиваю, чтобы получился мягкий шоколадный ганаш.
В творожный сыр добавляю варёную сгущенку и перемешиваю.
В творожно-сгущённую основу добавляю шоколадный ганаш и тщательно перемешиваю до гладкого крема.
Крем стабильный, устойчивый и очень вкусный!
Рекомендации и особенности рецепта.
- Творожный сыр и варёная сгущёнка из холодильника;
- Ганаш после вымешивания не должен быть жидким;
- Если ганаш слишком жидкий уберите в холодильник на некоторое время и перемешайте;
- Готовый крем хранить в холодильнике не более 3х суток;
- После охлаждения он плотнеет необходимо ещё раз вымесить.
Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях...
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!