Ингредиенты: - говядина 300 г - лук 100 г - сметана 90 г - мука 20 г - растительное масло 30 мл Для гарнира: - макароны 300 г - помидоры 50 г - огурцы 30 г - зелень 10 г - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте говядину поперёк волокон тонкими пластами. Отбейте мясо и затем нарежьте соломкой. 2. Обжарьте мясо до румяной корочки. На отдельной сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами. 3. Разбавьте охлаждённую пассерованную муку водой. Доведите соус до кипения, добавьте сметану и прогрейте. 4. Добавьте в мясо соль, перец и лук. Соедините с соусом и прогрейте. 5. Подавайте бефстроганов с макаронами, свежими овощами и зеленью. Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на канал «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.
Ингредиенты:
- говядина 300 г
- лук 100 г
- сметана 90 г
- мука 20 г
- растительное масло 30 мл
Для гарнира:
- макароны 300 г
- помидоры 50 г
- огурцы 30 г
- зелень 10 г
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте говядину поперёк волокон тонкими пластами. Отбейте мясо и затем нарежьте соломкой.
2. Обжарьте мясо до румяной корочки. На отдельной сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами.
3. Разбавьте охлаждённую пассерованную муку водой. Доведите соус до кипения, добавьте сметану и прогрейте.
4. Добавьте в мясо соль, перец и лук. Соедините с соусом и прогрейте.
5. Подавайте бефстроганов с макаронами, свежими овощами и зеленью.
Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на канал «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.