Бывало такое? Открываете консервы, а там — вместо цельного куска тунца лежат мелкие кусочки. Это что такое?!
✨ Это рубленый тунец ✨
Информация о способе разделки должна быть указана на упаковке.
А что, консервированный тунец бывает разным?
Да. Филе — нежная часть спинки тунца.
Кусочки — филе со спинки, разобранное на аккуратные части, схожие по размеру.
Рубленый — филе со спинки или боковой части тунца аппетитного розового цвета без кожи и костей, разобранное на мелкие волокна.
Рубленый тунец FORTUNA производится из того же дикого тунца, выловленного в Тихом океане, что и все другие наши продукты. В каждой баночке не менее 50% крупных кусочков.
Мы мелко нарезаем его, солим, добавляем масло или герметично упаковываем в собственном соку. Доводим до готовности с помощью тепла и отправляем в магазины.
Этот способ позволяет сохранить все питательные вещества тунца, вкус и структуру рыбы. А удобный формат рубленого тунца идеален для пирогов, бутербродов, приготовления соусов и пасты.
И да, баночка рубленого тунца выгоднее филе и кусочков.
Рубленый тунец станет сочной начинкой для пирога из нежного теста фило. Попробуйте!
