#рестоновости
До 21 мая в ресторанах Александра Раппопорта проходит фестиваль "Время есть мясо". С 15:00 до 18:00 мясные позиции из специального меню можно заказать с оглушительной скидкой 50%. Ровно в 15:00 в ресторанах звучит сигнал будильника и начинаются заветные часы скидок.
По-моему, этот фестиваль - это классная возможность попробовать мясные блюда в ресторанах, представляющих разные кухни мира: русскую, французскую, китайскую, тайскую и даже персидскую.
Кроме того, рестораны Раппопорта относятся к разным ценовым сегментам и включают такие парадные столичные проекты, как "Белуга" напротив Кремля или "Erwin" напротив Белого Дома. Так что фестиваль - это шанс попробовать блюда из дорогих ресторанов без ущерба для кошелька.
А первой точкой "мясного" маршрута я бы выбрал как раз специализированный мясной ресторан "Воронеж", расположенный напротив Храма Христа Спасителя (там же на первом этаже находится закусочная "Воронеж").
Ресторан и закусочная "Воронеж"
Специальное меню "Воронежа" занимает две страницы и включает в себя такие позиции, как стейки, бургеры и сэндвичи с мясом.
Я сразу положил глаз на несколько блюд:
Сэндвич Пастрами
Ресторан "Воронеж"
Популярный сейчас тип сэндвича с большим количеством деликатеса из говядины - пастрами, ржаным хлебом, горчицей и солеными огурцами. Выглядит максимально сытно и сочно.
Воронеж Дели Стейк
Ресторан "Воронеж"
Стейков в специальном меню много, но меня внезапно заинтересовал недорогой Дели стейк. Это томленный 24 часа фланк стейк с картофелем и сливочно-перечным соусом. Мне кажется, топление должно преобразить этот альтернативный отруб.
Смеш бургер
Ресторан "Воронеж"
"Смеш" бургеры - это вообще хит 2025 года. В Воронеже тоже такой есть. Это бургер с плоской ("smash" - "раздавленной") котлетой, обжаренной до состояния well done.
Состав: булочка картофельная, жаренная со сливочным маслом до хрустящей корочки, котлета из говяжьего тримминга с добавлением жареного лука, фирменный соус на основе майонеза, меда и маринованного огурца, сыр чеддар, салат романо, свежие помидоры и огурцы, картофель пай.
Адрес: Москва, Пречистенка, 4, ресторан "Воронеж"
Ресторан "КрабыКутабы"
Шеф-повар ресторана "КрабыКутабы" Артем Мартиросов выбрал для специального меню главные мясные хиты ресторана:
- Тартар из говядины с соусом из кольраби и груши - 492 руб.
- Суп харчо с зеленым ткемали и грецкими орехами - 365 руб.
- Запеченные говяжьи ребра - 1150 руб.
- Мясная лепешка в тесте фило с перечным соусом и костным мозгом - 745 руб.
- Люля-кебаб из телятины с салатом ачучук - 600 руб.
- Шашлык из мраморной говядины - 550 руб.
Адрес: Москва, Лесная ул, 20с4, ресторан "КрабыКутабы"
Ресторан "Белуга"
В "Белуге" меню фестиваля более компактное, а позиции, как я и ожидал, более авторские. Салат с кострецом я уже пробовал в свой прошлый визит, понравился.
Тартар из филе бычка с теплыми жимчиками - 495 руб.
Салат с жареным кострецом, свекольные листья, томаты - 620 руб.
Паштет из оленины в глазури из ягод и мадеры - 1195 руб.
Котлета из медведя, квашенная капуста, моченая брусника - 1195 руб.
Кострец на углях, жареный салат, перечный соус с вяленым маралом - 1195 руб.
Адрес: Москва, Моховая ул, 15/1с1, ресторан "Белуга"
Другие рестораны, в которых проходит фестиваль:
Black Thai, Dr Живаго, Бибирево, Восход, Жеральдин, Erwin Pavilion, Erwin. РекаМореОкеан, Erwin. Река, Миндаль, Китайская Грамота Барвиха, Китайская Грамота, МореКофеОкеан by Erwin и Bolognetta.
Не участвуют только гастроцентр "Зарядье" и корнер "Индокитай" в фудмолле "ДЕПО".
Обратите внимание: скидка не распространяется на доставку и самовывоз, а также НЕ действует в выходные и праздничные дни.