Пюре AGROBAR Дыня - 200 мл
Пюре AGROBAR Лайм - 200 мл
Сироп AGROBAR Жасмин - 150 мл
Водка - 200 мл
Сьюз - 50 мл
Вермут экстра драй - 100 мл
Клубничное молоко - 400 мл
Метод: прибэтч 120 мл / Стир
Метод приготовления на прибэтч 1 литр:
Залить в тару клубничное молоко. В отдельной таре смешать все остальные ингредиенты. Залить смесь в тару с молоком и тщательно перемешать. Дать отстояться напитку 30-45 минут. После пропустить через супер бэг, отделив от текстуры напиток.
Выход: 150 мл
Посуда: Олд Фешн
Гарнир: Китайский сом из пластичного шоколада+ — 1 шт
Лед: Шар — 1 шт
*Рецепт китайского сома из пластичного шоколада
Шоколадная глазурь белая - 200 г
Желатин листовой - 20 г
Сливки 10% - 70 г
Замочить желатин в теплой воде на 10 минут. На водяной бане растопить шоколадную глазурь до жидкого состояния. Разогреть сливки и поместить в них желатин. Размешать желатин в сливках до полного растворения. Влить смесь сливок и желатина в шоколадную глазурь и тщательно размешать до однородной консистенции. Залить данный пластичный шоколад в форму сом. Застывание происходит в течение 30-40 минут.
Выход: 10 шт
Обязательно пробуйте, сохраняйте рецепт и готовьте с AGROBAR ☺️
