Ингредиенты:
Картофель
Лук репчатый
Сыр полутвердый – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Укроп
Масло растительное
Соль
Нарезать картофель, лук.
Влить в сковороду растительное масло и нагреть его на умеренном огне. Всыпать нарезанный картофель и обжаривать его на огне чуть выше среднего около 4 минут.
Добавить в сковороду с картофелем лук и соль. Всё хорошо перемешать.
Картофель с луком должны полностью приготовиться.
При желании можно добавить чёрный перец, сухие травы и специи.
Зелень укропа хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
Приготовить сырную заливку.
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Высыпать в глубокую чашку нарезанный укроп. Добавить сыр и яйцо. Хорошо перемешать.
Добавить сырную заливку в сковороду с готовым картофелем и быстро всё перемешать.
Закрыть сковороду крышкой. Убавить огонь до минимального и готовить картофель с сыром на сковороде ещё около 4-5 минут.
Сыр должен хорошо растаять и тянуться за вилкой.
Подавать картошку с сыром к столу горячей.
Изображение: нейросеть
