Вода – 2,5л Мясо – 300 гр Картофель – 4 шт Морковь – 1 шт Лук – 1 шт Пшено – 2 ст.л. Большой пучок свежей молодой крапивы Лавровый лист – 1 шт Соль, перец Отварить мясной бульон. Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон. Пшено промыть и добавить в суп. Довести бульон до кипения, убавить огонь до минимума и продолжить варить до готовности картофеля. Лук и морковь мелко нарезать и сырыми добавить в суп. Крапиву хорошо промыть под холодной водой, затем обдать горячей водой, чтобы не жалилась. Нарезать крапиву. Когда суп будет почти готов добавить лавровый лист, соль и перец. Измельченную крапиву добавить в суп, перемешать и снять кастрюлю с плиты. Через 10 мин лавровый лист выбросить из супа. Весенний витаминный суп готов!
Ингредиенты:
Вода – 2,5л
Мясо – 300 гр
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Пшено – 2 ст.л.
Большой пучок свежей молодой крапивы
Лавровый лист – 1 шт
Соль, перец
Приготовление:
Отварить мясной бульон.
Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон.
Пшено промыть и добавить в суп.
Довести бульон до кипения, убавить огонь до минимума и продолжить варить до готовности картофеля.
Лук и морковь мелко нарезать и сырыми добавить в суп.
Крапиву хорошо промыть под холодной водой, затем обдать горячей водой, чтобы не жалилась. Нарезать крапиву.
Когда суп будет почти готов добавить лавровый лист, соль и перец.
Измельченную крапиву добавить в суп, перемешать и снять кастрюлю с плиты.
Через 10 мин лавровый лист выбросить из супа.
Весенний витаминный суп готов!