Казалось бы, на фудкортах, к которым относятся пространства «Депо» и некоторые рынки, например Усачевский или Центральный, вся система работает в формате самообслуживания: заказал, забрал и сел за свободный столик в общей зоне. Тем не менее то ли из-за выгодной аренды, то ли еще по каким-то причинам в них все чаще открываются полноценные рестораны, где еду приносят официанты. Одним из первых так сделали с «Горынычем», который открылся на Центральном еще в далеком 2018 году. Такая практика, судя по всему, пользуется популярностью, так как недавно на московских фудхоллах открылись сразу два полноценных заведения.
Первое — грузинский ресторан «Нанука» от Эмина Агаларова, который разместился в «Депо. Три вокзала». Внутри высоченные потолки, стены, отделанные белым кирпичом, и грузинские акценты в виде ковров и стульев, напоминающих папахи. Впрочем, заведение пытается подавать аутентичную культуру в современном ключе, а традиционные элементы смешиваются с современными дизайнерскими решениями. Бренд-шеф ресторана Кирилл Бергер составил классическое грузинское меню, где есть все главные блюда кавказской кухни: хинкали, хачапури, цыпленок тапака, оджахури и т. д.
Второе заведение заработало на Усачевском рынке, где, кстати, в октябре уже открывался полноценный ресторан «СырИнжир» (раньше там находились химчистка Bianca и дом быта «Умелые руки»). Ну а теперь там появился лаунж-бар «Марракеш by Заря».
Интерьер посвящен культуре Марокко — теплая палитра терракотовых и песочных оттенков, воссоздающая атмосферу марокканских двориков. Заведение позиционирует себя как восточный коктейльный бар, где вам к тому же принесут кальян. Одна из главных фишек заведения — кофе на песке, который в Москве, к сожалению, довольно трудно найти. А в «Марракеше» его аж шесть видов с различными добавками.
В общем, оба ресторана по-своему интересны, учитывая то, что корнеры на фудкортах в основном без изысков, да и атмосферой они по понятным причинам взять не могут.
Фото: @newinmoscow