На Усачевском рынке открылся лаунж-бар «Марракеш by Заря». Название звучит как обещание путешествия: «Марракеш» – лаунж-бар с арабской эстетикой и современной гастрономией. При этом главным по тарелочкам назначен не ожидаемый тажин, а эльзасская пицца – тарт фламбе на тонкой хрустящем тесте. Есть варианты с тигровыми креветками и пряным перцем и опаленным бананом и карамелью, например. Еще здесь готовят кофе на песке, причем выбрать можно сразу из шести редких кофейных лотов. К коктейлям приложил руку Артем Кузин (Laowai). В смешанных напитках используют зизифору, сумах, масалу, барбарис и луми как проводники восточных вкусов. @foodiscovery #новоеместо
На Усачевском рынке открылся лаунж-бар «Марракеш by Заря».
Название звучит как обещание путешествия: «Марракеш» – лаунж-бар с арабской эстетикой и современной гастрономией. При этом главным по тарелочкам назначен не ожидаемый тажин, а эльзасская пицца – тарт фламбе на тонкой хрустящем тесте. Есть варианты с тигровыми креветками и пряным перцем и опаленным бананом и карамелью, например. Еще здесь готовят кофе на песке, причем выбрать можно сразу из шести редких кофейных лотов. К коктейлям приложил руку Артем Кузин (Laowai). В смешанных напитках используют зизифору, сумах, масалу, барбарис и луми как проводники восточных вкусов.
@foodiscovery #новоеместо
