Вегетарианская кухня - это не только сырые овощи и однообразные блюда. Это мир ярких вкусов, оригинальных рецептов и питательных ингредиентов. В этом посте я поделюсь с вами своим вегетарианским меню на день, которое доказало, что вегетарианство может быть вкусным, насыщенным и полезным.
Завтрак. Овсяная каша с яблоками и грецкими орехами
Начнем утро с питательной овсяной каши. Для этого нам понадобятся:
• Овсяные хлопья (40 г)
• Вода (250 мл)
• Яблоко
• Грецкие орехи
• Семена льна
• Эритрит и корица для сладости
Приготовление:
1. Залейте овсяные хлопья водой и поставьте в микроволновку на 3 минуты.
2. Пока каша готовится, нарежьте яблоко и обжарьте его на капле растительного масла с эритритом и корицей в течение 5 минут.
3. Когда каша будет готова, добавьте к ней кокосовый урбеч, обжаренные яблоки и грецкие орехи. Не забудьте про семена льна.
Такой завтрак не только быстро готовится, но и насыщает энергией на весь день.
Обед. Рыбный суп из консервов
На обед я решила приготовить ароматный рыбный суп.
Для него вам понадобятся:
• Луковица (1 шт.)
• Морковка (1 шт.)
• Картофель (3 шт.)
• Рыбные консервы (1 банка)
• Зелень
• Отварной рис (4 столовые ложки)
Приготовление:
1. Обжарьте лук и морковь на столовой ложке растительного масла до золотистого цвета.
2. В кастрюлю с кипящей водой добавьте зажарку, нарезанный картофель и рыбные консервы.
3. За 5 минут до готовности добавьте отварной рис и зелень, соль, черный перец, лавровый лист.
После 20 минут варки у вас получится насыщенный и ароматный суп, который согреет в любое время года.
Ужин. Гречка с черными груздями
На ужин я приготовила сытное блюдо - гречку с черными груздями, обжаренными с луком.
Вам понадобятся:
• Гречка
• Маринованные черные грузди
• Луковица (1 шт.)
• Растительное масло
Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки.
2. Добавьте промытые грибы и жарьте вместе до румяности.
3. Затем добавьте промытую гречку и обжаривайте еще 10 минут.
4. Залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут.
Гречка с грибами - это не только вкусно, но и очень питательно. Подавайте с салатом из огурцов, томатов и маринованной кукурузы.
На перекус идеально подойдут свежие фрукты - яблоки и апельсины. Они добавят витаминов и энергии в ваш день.
Вегетарианское меню может быть разнообразным, вкусным и питательным. Попробуйте эти рецепты, и вы убедитесь, что вегетарианская кухня - это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и находить свои любимые сочетания.
Приятного аппетита и хорошего дня.