Этот рецепт — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Простота приготовления, волшебный аромат и неповторимый вкус покорят вас с первого кусочка! В этой статье расскажем, как легко приготовить маффины с корицей и насладиться ими за чашечкой ароматного кофе Bello Coffee.
Ингредиенты для маффинов
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- по 1/2 чайной ложки соды и соли
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для посыпки (крошки):
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
Как приготовить маффины с корицей
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, смазав ее маслом или выложив бумажными формочками.
- Смешайте сухие ингредиенты: В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
- Смешайте влажные ингредиенты: В отдельной миске взбейте вместе молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
- Соедините сухие и влажные ингредиенты: Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, аккуратно перемешивая до однородности. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы маффины получились воздушными.
- Приготовьте посыпку: В небольшой миске смешайте муку, сахар и корицу для посыпки. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите его пальцами с сухими ингредиентами до образования крошки.
- Заполните формы для маффинов: Заполните формы тестом примерно на 2/3. Равномерно распределите крошку по поверхности маффинов.
- Выпекайте: Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
- Остудите: Дайте маффинам немного остыть в форме.
Советы от Bello Coffee
Для еще более насыщенного кофейного аромата добавьте в тесто 1-2 столовые ложки мелко молотого кофе Bello Coffee. Подавайте теплые маффины с корицей с чашечкой свежесваренного кофе Bello Coffee. Этот дуэт создаст идеальную атмосферу уюта и подарит вам незабываемые моменты наслаждения.
Сочетание пряной корицы и насыщенного вкуса кофе Bello Coffee в итальянской обжарке создает идеальную гармонию. Теплый, чуть сладковатый вкус маффинов идеально дополняет богатый аромат нашего кофе, создавая неповторимое гастрономическое наслаждение. Представьте себе: весенний вечер, чашка горячего кофе и мягкий, тающий во рту маффин... Разве это не счастье?