Всем привет с вами ваш покорный слуга Паша Снег и сегодня я поведаю вам о таком приобретении как Аэрогриль, расскажу о его плюсах и минусах и о том вообще целесообразно ли покупать аэрогриль. Так же расскажу о качестве блюд которые на нём готовятся. Опыт использования данного приспособления у меня около 2 недель, но тем не менее я уже чётко могу отметить его слабые и сильные стороны. Приятного чтения!
Покупка
Мною был куплен аэрогриль за 14.000 рублей от фирмы Demiand, который активно продаётся на таких маркетах как Ozon и Wildberries. Модель не самая дешёвая, так как ценник на аэрогрили начинается от 8 тысяч рублей.
🔥 Плюсы аэрогриля: почему его стоит купить?
Данная статья не является рекламой! В этом вы убедитесь дочитав до конца, где я честно расскажу о всех минусах данного девайса, но для тех кто будет заинтересован в покупке именно моей модели, я оставлю ссылку на WB - https://bit.ly/grilldemiand
Для начала я расскажу вам об общих характеристиках, а далее расскажу о своём личном опыте и развею некоторые мифы.
1. Многофункциональность
Аэрогриль заменяет духовку, микроволновку, тостер, йогуртницу и даже сушилку для овощей. В нём можно:
- Готовить мясо, рыбу, овощи без масла (полезно для ПП).
- Печь пироги, пиццу и даже хлеб.
- Разогревать блюда быстрее, чем в микроволновке.
- Сушить фрукты, грибы и орехи.
- Готовить йогурты и даже коптить продукты (в некоторых моделях). В моём помимо гриля есть функция пароварки и сковородки которые включаются отдельной кнопкой
2. Быстрота и удобство
- Не нужно разогревать, как духовку — экономия времени.
- Автоматические программы упрощают процесс.
- Закинул и забыл. Замаринованную курицу или полуфабрикаты вы ставите на выбранную программу и занимаетесь своими делами
- Как правило большая часть блюд готовится всего около 20 минут.
3. Здоровое питание
- Минимум масла или вообще без него — меньше канцерогенов.
- Сохраняет больше витаминов, чем варка или жарка.
- Мясо сохраняет больше сочности, особенно если речь о нежирном мясе, таком как куриное филе
4. Компактность
Занимает меньше места, чем духовка + мультиварка + микроволновка. Поможет если у вас небольшая кухня и вы хотите купить один единственный, но универсальный гаджет
Первый опыт использования и первые разочарования
Для начала посмотрите на фото выше и подумайте "что с ним не так?" .
Куриные крылья это первое что пришло мне в голову для приготовления на аэрогриле. Я начитался и наслушался отзывов о ПП питании и решил приготовить курицу без особых маринадов и уж точно без масла. Крылья предварительно посолил и поперчил.
В результате за 20 минут крылья действительно приготовились, но вкус ммм...
Это получилось хоть и гораздо быстрее, но не так вкусно как в духовке. Мясо с краёв больше не поджаренное, а какое-то подсушенное, как если бы вы долго держали крылья в микроволновке.
Крылья. Следующий опыт был уже интереснее!
Крылья были предварительно просушены бумажным полотенцем. Для маринада я выбрал томатную пасту, соевый соус и чеснок. Глазурь не даст кожице высохнуть и получится аппетитно и румяно, подумал я.
И действительно крылья получились очень вкусные! Глазурь хорошо легла на крылья, они были подрумяненные, а корочка аппетитная и вкусная, но отсюда сразу же пошли минусы и развенчивание некоторых мифов:
Во-первых это уже не ПП продукт, так как мы используем соусы, либо масло.
Во-вторых как вы понимаете глазурь имеет свойство пригорать, что дополнительно загрязняет гриль и усложняет его мойку.
Картошка фри
Первый опыт так же не увенчался особым успехом, я взял любимую картошку фри, которая продаётся в больших пакетах в гипермаркетах и закинул в аэрогриль. В результате она получилась скукоженная, сухая и совсем не ровня той картошке что я готовлю в сковороде на большом количестве масла.
В следующий раз я уже сбрызнул картофель маслом, добавил паприки для румяности и посолил, хорошенько перемешал и закинул в гриль на 20 минут.
Результат уже лучше! Но всё ровно не то... Как итог - картошка фри в аэрогриле либо совсем не вкусно (без масла), либо не так вкусно (с добавлением масла) и при этом уже не ПП.
Наггетсы
В принципе не так плохо как с картофелем, в них сохранилась сочность и при этом осталась хрустящая корочка. На большом количестве масла, на сковороде они получаются сочнее если есть без соуса.
Если у вас дома есть сырный соус, с которым вы едите наггетсы, то здесь аэрогриль вам подойдёт, но вернёмся к мифу о вкусной ПП пище - это уже не пахнет правильным питанием, так как мы используем соус на основе майонеза.
Куриное филе
К сожалению у меня не сохранилось фото, да и вряд ли оно смогло бы передать сочность блюда, но филе куры получилось довольно сочное. Такого результата я пожалуй не смог бы добиться ни в духовке, не на сковороде, не на обычном гриле.
Так что для приготовления филе это наверное самый лучший кухонный аппарат!
❌ Реальные минусы аэрогриля
1. Габариты
На моей кухне есть много сковородок, а так же духовка, микроволновка, обычный прижимной гриль, а теперь ещё и аэрогриль. Его нельзя поставить в угол, так как по технике безопасности в рабочем состоянии, он должен иметь расстояние от стены более 15 сантиметров. Таким образом он занимает прилично много места, в ширину около 30 сантиметров, и еще по 15 сантиметров от него.
2. Блюда не такие уж и вкусные
Об этом я писал выше. Многие блюда вы можете приготовить гораздо вкуснее без использования аэрогриля. А уж если вы реально хотите делать фастфуд без масла, то вы будете готовить откровенно говоря безвкусную "бумагу".
3. Шум и температура
Вентилятор гриля работает достаточно громко и если вы вдруг готовите сразу несколько блюд по очереди, как в моём случае, то в комнате становится невыносимо жарко, благо меня спас кондиционер.
4. Цена
Хорошие модели стоят приличную сумму, от 10.000 руб. и выше. Если вы не планируете использовать гриль на каждодневной основе, то окупаемость его становится крайне сомнительной.
5. Огромный неразборный ковш и сложность мытья
Здесь основной проблемой является мытьё аэрогриля. Так как огромный неразборный ковш, по периметру около 30 сантиметров и около 20 см. высотой поместится не в каждую раковину. Да и мытьё гриля, несмотря на то что готовить ты можешь без масла - не доставляет огромного удовольствия. Мыть так же затруднительно как и обычный гриль.
ИТОГИ
✅ Берём, если:
- Хотите готовить ПП продукты, использовать меньше масла, не взирая на потерю во вкусе.
- Ленитесь готовить тесто и пироги, а аэрогриль это значительно упрощает с помощью автоматических программ.
- Хотите увеличить количество кухонной техники любите экспериментировать с новыми, ранее не доступными рецептами.
- Хотите упростить процесс готовки повседневных блюд, даже с учетом небольшой потери во вкусе (такие блюда как котлеты на пару, или куриное филе получаются отлично).
❌ Не берём, если:
- У вас маленькая раковина и вы не любите мыть посуду.
- Вас не напрягает готовка на сковороде и в духовке.
- У вас мало места на кухне, при этом уже есть вся основная техника.
- Любите вкусно поесть и особо не следите за правильностью питания.
- Боитесь зря потратить деньги на дорогой девайс.
А у вас есть аэрогриль? Довольны или пожалели о покупке? Делитесь в комментариях!🍗🔥И конечно же по традиции желаю всем приятного аппетита!