Сегодня приготовим быстрый, легкий и вкусный салат с пекинской капустой и ветчиной, идеальный для повседневного стола! Берем 1 вилок пекинской капусты, тщательно промываем и мелко шинкуем. 150 г ветчины нарезаем соломкой или кубиками. 1 болгарский перец (можно использовать красный или желтый для яркости) очищаем от семян и нарезаем соломкой. 1 свежий огурец нарезаем соломкой или полукружиями. В большой миске соединяем нарезанную пекинскую капусту, ветчину, болгарский перец и огурец. Добавляем 200 г консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость. Солим и перчим по вкусу. Заправляем салат 2 ст.л. майонеза. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился по салату. Салат готов к подаче! Его можно подавать сразу же после приготовления или охладить в холодильнике в течение 30 минут. Салат с пекинской капустой и ветчиной получается очень сочным, хрустящим и аппетитным!