Дегустация вина на заводе Az-Granata в Агсу

Экскурсия на завод Az-Granata у нас тоже была запланирована заранее, еще из России. Общий обзор нашего самодельного винного тура можно посмотреть здесь. Вообще, что мне в целом понравилось в Азербайджане, тот факт, что мы туристы, но нам троим проводили полноценные экскурсии, ради нас троих в субботу люди работали.

В бочках в теплице наверху выдерживается портвейн

Современный завод ООО "Аз-Граната" существует с 2011 года. Но сами мощности были построены еще в советские времена. Изначально это был завод по производству (внезапно) гранатового сока и гранатового компота. Затем, начали производить другие безалкогольные напитки. Во современной истории нужно было небольшой шаг, чтобы начать производить вино. Опять же, сначала гранатовое, а затем другие плодовые (например, из айвы - очень вкусное) и виноградные вина. На винах, при этом, не остановились, и сегодня на предприятии производятся коньяки, виски, портвейн.

Собственно, ассортимент

Напитки выдерживаются в разных бочках

Такой вот погреб

Бочки с виски. Как нам сказали, эти подтеки не страшны, это нормально.

Для периодического перемешивания бочки стоят на таких вот роликах. На других заводах я такого не видела

Вино может выдерживаться как в металлических цистернах, так и в деревянных бочках.

Да, данное предприятие использует как собственный виноматериал, так и закупает, в том числе в других странах, например, в Молдове. Честно об этом сказали. Деревянные бочки тоже разного происхождения, чаще Франция, Италия, США/Канада.

Маленький краник в центре используют для проверки вина, а также здесь дают продегустировать вино прямо из бочки

Красное сухое Мадраса, 2021 года. Вкусно было...

Часть бутылок хранятся здесь же в погребе

Лежат, пылятся

Постепенно мы дошли до дегустационного зала

Очень красиво внутри, прямо впечатляет. Также, выставлены образцы бутылок времен СССР

Представлены также продукты конкурентов (или уважаемых партнеров), но, в основном, собственная продукция

Кстати, здесь была самая красивая подача закусок к дегустации

Перед началом дегустации пошутили - какой тип мы предпочитаем. И рассказали, что есть два вида дегустации - французская и русская. Первый вариант - пробуют и выплевывают (а остатки выливают), а второй - собственно, пьют. Наш "гид" предпочитает русский вид....

Справа - руководитель по маркетингу, собственно, с ним я списывалась по поводу экскурсии, слева - руководитель юридической службы, он помогал в экскурсии, так как лучше знает русский язык, вообще, образование получал в России

Мы попробовали несколько видов вина, к сожалению, никто из нас не сфотографировал то, что мы пили, поэтому восстанавливаю по памяти.

Сухое белое вино Heritage Cuvee 5 - купаж 5 видов белого винограда, каких, к сожалению, не помню. Но вино очень понравилось.

Запомнилось белое вино 30-летней выдержки, очень яркое, с коньячным цветом, но при этом достаточно легко пьющееся. Название вина Mil, на кольеретке написано на азербайджанском 30 лет.

Также, пробовали два вида гранатового вина - Agsu и Agsu Premium. Это уже гранатовые вина, которые мы себе представляем. Выращиваются деревья в собственных гранатовых садах завода, причем там довольно много сортов.

Также, в рамках дегустации пробовали айвовое вино - оно вообще как сок или компотик.

И еще несколько видов, но мы их не сфотографировали, поэтому сейчас сложно восстановить, что было представлено (по названиям - Rubai, еще какие-то с названием "Наследие" и Heritage - это всё разные линейки). В целом, могу отметить, что мы выбирали самый дешевый вариант экскурсии за 25 манатов (примерно 1250 рублей), но попробовать дали значительно больше, чем предполагает данная цена.

Вина этого завод можно найти в российских магазинах, особенно гранатовые.

Ну, и на этом я, пожалуй, закончу. А если вам понравилась статья, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, и можно задонатить автора - на новые путешествия и, соответственно, статьи!