Дубайский шоколад неожиданно стал гастрономическим экспериментом в России. Его добавляют в куличи, круассаны, латте, пиццу и даже хинкали. Рассказываем, как Россия сделала восточную сладость частью своей кухни, переосмыслив тренд на дубайский шоколад через вкус, творчество и смелость.
А вы уже пробовали блюда с дубайским шоколадом? Поставьте 👍 и поделитесь в комментариях!
Тренд весны по-русски
Шоколад с фисташковой начинкой, тестом кадаиф и ближневосточными специями появился в России не так давно, но уже стал настоящим хитом. Этот десерт, известный как дубайский шоколад, стремительно стал частью самых разных блюд: от куличей и круассанов до пиццы и даже хинкали. Разбираемся, почему его так любят и где попробовать самые необычные вариации.
1. Куличи с дубайским шоколадом
Весной 2025 года главный кулинарный хит пасхального сезона — это кулич с дубайским шоколадом. Начинка из фисташек, шоколада и тонкого теста кадаиф придала традиционному блюду новое звучание.
2. Блины с ближневосточным вкусом
Сеть «Теремок» выпустила блины с начинкой «Дубайский шоколад». Комбинация шоколада, фисташковой пасты, кунжутного крема и хрустящего теста кадаиф делает это блюдо настоящим гастрономическим экспериментом.
3. Пицца с фисташками и золотом
Знаете ли вы, что есть пицца… с дубайским шоколадом? Это необычное, но вкусное сочетание! В ряде московских пиццерий подают десертную пиццу с фисташковой пастой, шоколадом и тестом кадаиф. А некоторые заведения пошли дальше и добавили в украшение съедобное золото — для полного восточного антуража.
4. Чизкейк с арабскими нотками
Сладкоежки теперь могут найти дубайский чизкейк даже в супермаркетах. Во «Вкусвилл» и других сетевых магазинах появились десерты с добавлением кадаифа, фисташек и мягкого шоколада. Это сочетание делает вкус более насыщенным и узнаваемым, а внешний вид — особенно привлекательным.
5. Латте с фисташками и шоколадом
Даже сетевые кофейни и пиццерии подхватывают новые тенденции. В «Додо Пицце» появился холодный латте «Дубайский шоколад» с фисташковым сиропом, шоколадной крошкой и сливками. Это не просто напиток, а настоящий десерт в стакане — то, что нужно для весенних прогулок.
6. Круассаны по-восточному
Классический круассан, но с восточным колоритом. Многие кондитерские предлагают выпечку с дубайской начинкой: мягкий шоколад, фисташки, тесто кадаиф, иногда свежие ягоды или даже арахисовая паста. Утренний кофе с таким круассаном точно не забудется.
7. Хинкали… с шоколадом!
Необычный кулинарный эксперимент, который впечатлит даже самых искушенных гурманов. В Москве, Ростове и Владивостоке подают десертные хинкали с дубайским шоколадом. Заведения «Хинкали», Hedonist и «Хинкали и эклеры» одни из первых предложили такой неожиданный формат. Внутри — шоколадно-фисташковая начинка, а подают хинкали с карамельным соусом.
Почему дубайский шоколад стал популярным?
Комбинация экзотических ингредиентов, визуальная привлекательность и восточная эстетика — главные причины успеха. В условиях тренда на гастрономические путешествия без визы, блюда с дубайским шоколадом стали символом кулинарной открытости и смелости.
Где искать?
Эти и другие необычные блюда можно найти в локальных кондитерских, кофейнях, сетевых ресторанах и маркетах. А также в пространстве «Путешествие по России. Еда» в Национальном центре «Россия», где представлены гастрономические эксперименты и традиции регионов.
Хотите открыть для себя новые гастрономические тренды? Приезжайте в Национальный центр «Россия» — место, где вкусы регионов встречаются с современными идеями.
Национальный центр «Россия» расположен по адресу: г. Москва, Краснопресненская наб., д. 14. Центр открыт с 10:00 до 20:00 каждый день, кроме понедельника.
А какое блюдо с дубайским шоколадом выбрали бы вы? Участвуйте в опросе — выберите самый аппетитный вариант!