Вы, наверное, слышали старую поговорку: «Кто яблоко в день съедает — у врача не бывает» или «Яблоки ешь по утрам — не будешь ходить к докторам». Но есть ли в этом зерно истины, или это просто удачная рифма, передаваемая из поколения в поколение?
Исследование 2015 года было направлено на то, чтобы выяснить, существует ли связь между ежедневным употреблением яблок и частотой обращений к врачу. Результаты показали, что недостаточно доказательств, чтобы подтвердить это утверждение в буквальном смысле — употребление одного яблока в день существенно не снижает количество визитов к врачу. Тем не менее, исследователи отметили, что люди, регулярно съедающие яблоки, как правило, принимают меньше рецептурных препаратов, что указывает на возможную, пусть и ограниченную, пользу для здоровья.
Интересно! Чтобы узнать больше о пользе и возможных побочных эффектах ежедневного употребления яблок, мы обратились к диетологу Лорен Манакер.
Польза яблок для здоровья
«Яблоки обладают рядом полезных свойств: они поддерживают здоровье сердца, иммунную систему и помогают снижать воспаление», — говорит Манакер. Она объясняет это содержанием витамина С, который укрепляет иммунитет, и флавоноидов — типа антиоксидантов, которые связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Хотя содержание питательных веществ может немного различаться в зависимости от сорта яблок, одно среднее яблоко сорта Golden Delicious весом около 169 граммов содержит примерно 145 граммов воды, согласно данным FoodData Central Министерства сельского хозяйства США. Это значит, что яблоко в основном состоит из воды. Оно содержит около 96 калорий, 23 грамма углеводов, из которых 17 граммов — это сахара, и около 4 граммов клетчатки.
Клетчатка — важный тип углеводов, необходимый для здоровья пищеварительной системы. Манакер отмечает, что яблоки богаты растворимой клетчаткой, особенно пектином, который помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживает здоровье кишечника.
Полезно ли есть яблоко каждый день?
«Ежедневное употребление яблок может быть очень полезным, так как это богатый питательными веществами фрукт, содержащий клетчатку, витамины и антиоксиданты», — говорит Манакер. «Поскольку большинство людей не съедают рекомендуемое количество фруктов и овощей в день, выработка привычки есть хотя бы одно яблоко может пойти на пользу».
Только не забудьте его помыть. «Употребление немытых яблок может увеличить риск воздействия пестицидов, поэтому их следует тщательно мыть», — предупреждает Манакер. Яблоки часто входят в список продуктов с наибольшими остатками пестицидов, составленный Рабочей группой по охране окружающей среды (EWG). Мытьё яблок под проточной водой и, по возможности, выбор органических сортов помогут снизить риск.
Можно ли есть слишком много яблок?
«Хотя яблоки полезны, чрезмерное их потребление может привести к избыточному поступлению калорий или проблемам с пищеварением из-за высокого содержания клетчатки и натурального сахара», — говорит Манакер. Тем не менее, большинству людей вряд ли удастся съесть столько яблок, чтобы это реально навредило.
При этом она отмечает, что у людей с синдромом раздражённого кишечника или чувствительным желудком большое количество клетчатки и фруктозы в яблоках может вызывать легкий дискомфорт.
Итог
Яблоко в день действительно может быть полезным, ведь этот фрукт обладает множеством ценных свойств. Однако, как подчёркивает Манакер, важно придерживаться разнообразного рациона — поэтому не стоит ограничиваться только яблоками.
___
Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!