Очень вкусные и необычные булочки. Они придутся по вкусу всем любителям домашней выпечки.
Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео
на RUTUBE
в ОДНОКЛАССНИКАХ
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐ Тесто:
Мука – 200 гр.
Теплое молоко – 100 гр.
Растительное масло – 40 гр.
Яйца – 2 шт.
Дрожжи – 10 гр.
Сахар – 30 гр.
Соль – 3 гр.
⭐ Начинка:
Свиной фарш – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 50 гр.
Сыр Моцарелла - 200 гр.
Кетчуп – 100 гр.
Твердый сыр – 200 гр.
Кунжут – 1 ч.л.
⭐ 180С – 30 минут
Пошаговый рецепт приготовления:
Делаем дрожжевое тесто.
Берем тёплое молоко (не выше 40 С),
к нему отправляем соль, сахар, сухие быстродействующие дрожжи,
перемешиваем
и добавляем яйцо, растительное масло,
опять хорошо перемешиваем и вводим просеянную муку. Сразу всю муку добавлять не нужно, так как мука у всех разная, может вам потребуется чуть меньше или чуть больше муки.
Замешиваем очень нежное и мягкое тесто. Не забивайте его мукой.
Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 40 минут.
Готовим начинку.
Берем фарш, сюда отправляем соль, перец, лук потёртый на крупной тёрке,
перемешиваем, пробуем на соль и отправляем мариноваться на час в холодильник.
Формируем небольшие котлетки
и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Тесто подошло. Делим его на 6 частей
и каждую часть раскатываем в лепешку, толщиной 3 миллиметра.
Берем лепешку, выкладываем на нее кусочек сыра Моцарелла,
сверху котлету,
на котлету кетчуп,
а на кетчуп твёрдый сыр.
Залепляем тесто сверху, собирая его со всех сторон, должен получится мячик.
На смазанный растительным маслом противень выкладываем наши булочки,
смазываем каждую булочку взбитым яйцом,
сверху посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180 С примерно 30 минут, режим верх и низ.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал
и на Кулинарный канал «ТЕСТО» в Одноклассниках – это самая большая поддержка для меня и моего канала.