Полезный, вкусный, нежный - это салат из печени минтая с грушами. Легко и быстро готовится, а главное является источником витаминов А и Д. Полезен в любое время года!
Для салата:
🍐 листья салата - 1 пучок
🍐 яйца - 2 шт.
🍐 печень минтая - 1 банка
🍐 груши - 2 шт.
🍐 лук - 1 шт.
🍐 укроп - 1 небольшой пучок
🍐 сок лимона - 1/2 шт.
🍐 оливковое масло - 2 ст. л.
🍐 сахар - 1 ч. л.
🍐 соль - 0,5 ч. л.
🍐 перец - 0,5 ч. л.
Приготовление
Листья салата я заранее хорошо помыла холодной водой и обсушила.
Рву руками и распределяю по салатнику.
Груши нарезала на половинки, затем - поперёк на полоски. Чистить их не надо.
Разбрасываю груши поверх листьев салата.
Луковицу нарезаю перьями.
Распределяю лук на груши.
Далее идут яйца.
Разминаю вилкой два яйца в тарелке.
Печень минтая разминаю с яйцами. Кстати, печень минтая от "Доброфлота". Это не реклама, а констатация факта.
Если хотите больше узнать об этом производителе и их продукции, кликните на ссылку, здесь я провожу дегустацию рыбных консервов этого производителя 👇
К печени с яйцами добавляю рубленый укроп.
Всё перемешиваю. Немного солю и перчу.
Готовлю заправку нашему салату.
В пиалке смешиваю сок лимона и оливковое масло, добавляю соль, сахар и немного черного перца. Перемешиваю и даю немного постоять, чтобы ингредиенты объединились.
Печёнку с яйцами распределяю по всей поверхности груш. Поливаю заправкой, и наш салат готов!
Здесь всё прекрасно! Сочетание сладкого, соленого и небольшой кислинки превращает салат в шедевр!
Сладкая груша, хрустящий лучок, свежие листья салата с нежной печенью минтая - это фейерверк 🎇 вкусов!
Очень-очень вкусный салат, рекомендую!
Ваша "Два едока. Клава".