Приготовим нежную и сочную горбушу с брокколи, запеченную в сливочном соусе! Возьмем 1 кг горбуши, разморозим, если необходимо, промоем и нарежем на порционные куски. 300 г брокколи разберем на соцветия. Форму для запекания смажем оливковым маслом. Выложим в форму куски горбуши. Сверху разложим соцветия брокколи. В отдельной миске смешаем 250 мл сливок 10%, 1/6 ч. л. тимьяна, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем сливочную заливку. Равномерно зальем горбушу и брокколи сливочным соусом. Разогреем духовку до 180 градусов. Поставим форму с горбушей и брокколи в разогретую духовку на 30-35 минут. Запекаем до готовности рыбы и мягкости брокколи. Достанем блюдо из духовки и дадим немного остыть. Подаем горбушу с брокколи, запеченную в сливках, горячей. Это блюдо идеально подходит для легкого и полезного ужина! Наслаждайтесь нежным вкусом рыбы и сливочным соусом!