Рецепт: Сливочный суп с беконом!

Видео приготовление на канале

Ингредиенты:
Бекон — 150 г;

картофель — 3–4 шт.;

сыр (твёрдый) — 100 г;

лук — 100 г;

молоко — 200 мл;

сливки (по желанию) — 100 мл;

вода или бульон — 1 л;

соль, перец — по вкусу;

зелень для подачи (зеленый лук).

Приготовление:

1. Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки. Достаньте бекон и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
3. Картофель нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю, залейте водой или бульоном и доведите до кипения. Варите на среднем огне до мягкости (15–20 минут).
4. Натрите сыр на терке.
5. Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю обжаренный бекон, молоко, сливки и специи. Тщательно перемешайте.
6. Всыпьте тертый сыр и продолжайте мешать, пока он полностью не растворится.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Дайте супу настояться и подавайте, украсив зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!