Понятное: Большой белковый салат с цыпленком и беконом в стиле "КОББ"
Место: Щебетун на Фокина
Очередная новинка весеннего сезона 2025 года с огромным названием.
Название в меню может немного смутить, но посмотрите на фото: все ингредиенты просты и понятны. Ж 38 | Б 38 | У 10.
Нежный и сочный су-вид цыпленок. Баланс растительного и животных жиров в авокадо и беконе. Легкости добавляют: рваная моцарелла (белая штука на фото в правом углу), помидорка, и подушка из микс-салата. Приправлено это все совсем небольшим кол-вом масляной заправки с зерновой горчицей. И мой любимый пашот как вишенка на торте.
Можно кушать как есть, отдельными ингредиентами, чувствуя каждый вкус. А можно разрезать сразу яйцо и перемешать тарелку, будет ощущаться более сочно: желток будет обволакивать продукты - как соус.
Больше обзоров из Щебетуна в подборке: тык сюда.