В самом конце старой набережной прямо у речного вокзала встречает гостей английский ресторан Hadson. Когда-то это была "семейная пара" ресторанов: mr. и mrs.Hadson, но полтора года назад mr.Hadson остался вдовцом. Так и не успели мы навестить старушку...
Но отбросим грустные мысли и перенесёмся по адресу: г. Самара, ул. Максима Горького, 82. Рейтинг Hadson на Яндекс.Картах 4,9.
Так совпало, что в этот день в ресторане проходило мероприятие "Королева Самары 2025", о чём нас сразу же предупредили. Мы решили, что красота аппетиту не помеха, и последовали за хостес на второй этаж.
Интерьер
Интерьер детально повторяет английские кабинеты и клубы. Очень проработанный, видно, что сделан с душой и большими денежными вложениями.
Красиво и впечатляюще на первый взгляд, но при более углубленном рассмотрении замечаешь, что интерьер подустал: где-то что-то стёрлось, местами запылилось, местами откололось.
Меню
Пухлая книга с файлами из прошлого тысячелетия, я сфотографировала несколько разворотов.
Меню огромное. Множество разнообразных блюд, как классических, так и оригинальных, многие из них хотелось бы попробовать. Цены средне-высокие, порции умеренные.
Наш заказ
Тартар из вырезки телятины
Телячья вырезка, огурец маринованный, яйцо перепелиное, перец болгарский запеченный, шпинат, горчица дижонская, соус горчичный, соус Ворчестер, лук Ялтинский, каперсы, микрозелень
Чистый вкус свежего мяса. Дополнительные ингредиенты не вмешаны в тартар, а сервированы отдельно на тарелке, поэтому их можно добавить на свой вкус или даже попробовать несколько вариаций одного тартара, что удобно. Без лишних слов, оценка "5".
Салат фирменный HADSON
Вырезка из телятины, грибы лисички, цукини, кабачки, томаты Черри, микс салатов, лук Ялтинский, масло трюфельное оливковое, микрозелень. Подается в корзинке из тортильи. Соус на выбор: сливочно-горчичный или кисло-сладкий Свит Чили
Я предпочла сливочно-горчичный соус. Много нежнейшего мясо поверх остального салата, а в запечённой тортилье весьма проблематично это всё перемешать. Сама корзиночка выстлана листьями айсберга, чтобы не размякла. Очень вкусно и сытно, но челюсть устала жевать такое количество мяса :) Оценка "5".
Салат с мясом краба
Мясо камчатского краба, авокадо, огурец, помидор, лук Ялтинский, икра Тобико, микс салатов, Песто, икра бальзамическая, кунжут, масло оливковое
Противоположность предыдущему салату: этот лёгкий и свежий, с масляной заправкой, истинно девчачий. Хорошие мясистые помидоры, краба не пожалели (двусмысленно получилось, хе-хе). Оценка "5".
Котлетки с крабом
С картофельным пюре и фирменным соусом
Три нежные, воздушные, сладковатые благодаря крабу котлетки в тонком слое панировки на трёх облачках из пюре со сливочным маслом. Сметанный соус, похоже, со сливками - на вкус как мороженое. Оценка "5".
Филе миньон Primebeef, прожарка medium rare
из вырезки мраморной говядины Top Choice
Идеально. Прожарка как с картинки, мясо мягкое, вкусное, сочное, без каких-либо прожилок и прекрасно жуётся. Оценка "5+".
Итоги
Мы точно сюда вернёмся - столько интригующих блюд ещё не опробовано! От этого ресторана только положительные впечатления: превосходная еда, безупречный сервис, приятная (пусть и с налётом неактуальности) атмосфера. Рекомендую.
Читайте также:
Кафе с громким названием и рейтингом 5.0. Ужин в panorama cafe Roof за 3800 рублей
Где нас нет, там мы есть. Обед на двоих за 3700 рублей
А здесь принимаются донаты :)