Недавно писала о современном китайском фарфоре (ссылка в конце статьи) и в нее не смогла вместить все фото, которые у меня накопились. Поэтому сегодня покажу отдельно чайники. Вообще, чайник - это очень важная для китайцев вещь. Почти все много пьют чаю, для них эо и вкус, и средство общения, и релакс, и даже лекарство.
История чая очень длинная, насчитывает несколько тысячелетий. Я всегда немного шокируюсь (понимаю, что так не говорят, но со мной происходит именно это) такими временными масштабами. И соответственно история чайников тоже насчитывает много веков.
За это время мастера каких только форм чайников не изобретали. Экспериментировали с самыми разными материалами. И пришли к выводу, что самым лучшим материалом для чайников является фиолетовая или исинская глина, в ней вкус чая раскрывается самым лучшим образом.
Цзяньшуй Цзы Тао, или цзяньшуйская пурпурная глина, является одной из видов глины Юньнаня. Она богата минералами, железом, которые придают изделиям из нее антитоксичные свойства. К тому же чайники из такой глины с годами накапливают особый внутренний слой (их никогда не моют, только ошпаривают кипятком), который придает особый вкус чаю. Это сродни сырным ванным в Голландии. Это называется "наработка чайника".
У меня тоже есть такой чайник и чай в нем действительно получается вкуснее, чем в любой другой посуде. Но лучше заваривать в нем один и тот же сорт, чтобы не мешать ароматы.
Именно поэтому почти в каждой китайской семье есть несколько (и это еще мягко сказано) чайников, их передают по наследству, это настоящие семейные реликвии.
Но, конечно, не только глиняные чайники в ходу. Есть и стеклянные (это отдельная тема), и металлические , и фарфоровые, и керамические.
И вообще чайников в Китае делают очень много, и самых разных форм. Я даже не знаю, какие мне нравятся больше: курносые, с крохотным носиком или с длинным изогнутым носом? Размер обычно небольшой и маленький, "ведерных" чайников, как в России здесь не встретишь. Цены на чайники тоже разные от 2- юаней до десятков тысяч.
Я поражаюсь этому разнообразию, восхищаюсь фантазии и мастерству гончаров и художников. И не могу не фотографировать эту красоту. О покупках даже не думаю, потому что представьте, как из всего это выбирать?! Так что я собираю фотоколлекцию, а вам что-нибудь понравилось?
О дулевских чайниках я писала здесь:
А о дулевских чашках я здесь:
О своей любимой чайной (там тоже красивые чайнички) я писала здесь:
Еще о китайском фарфоре я писала здесь:
Я продолжаю собирать свою коллекцию чайников и часто делюсь находками в телеграмме, заходите, там много быстрых впечатлений от поездок.