Время приготовления: 15 минут + время на застывание
Порций: 8-10
Ингредиенты:
· 400 г печенья (шоколадное или белое, сахарное печенье )
· 180 г сливочного масла
· 10 г желатина
· 100 мл воды
· 100 мл молока
· 400 г сметаны
· 6 ст.л. сахара
· 3 ст.л. какао-порошка
· 2 спелых банана
· Шоколад для украшения
Приготовление:
1. Подготовка желатина: Залейте желатин водой и оставьте набухать на 10-15 минут.
2. Основа торта:
· Измельчите печенье в мелкую крошку (можно использовать блендер или скалку)
· Растопите сливочное масло в микроволновке
· Смешайте масло с крошкой печенья до однородности
· Выложите смесь в разъемную форму, перевернутую бортиком вверх
· Тщательно утрамбуйте основу и отправьте в холодильник
3. Приготовление заливки:
· Смешайте молоко, сахар, какао и набухший желатин
· Нагрейте смесь на огне до полного растворения желатина
· Добавьте сметану и тщательно перемешайте до однородной массы
4. Сборка торта:
· Очистите бананы и разрежьте вдоль (если форма небольшая, можно класть целиком)
· Выложите бананы на охлажденную основу
· Залейте шоколадно-сметанной смесью
· Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа до полного застывания
5. Украшение:
· Растопите шоколад
· Украсьте поверхность торта по своему вкусу
· Можно также использовать орехи или шоколадную крошку
Советы:
· Для более нежной текстуры можно заменить сметану на сливки
· Бананы должны быть спелыми, но не почерневшими
· Форму можно дополнительно обтянуть бордюрной лентой для лучшей подачи
· Торт лучше всего подавать охлажденным
Этот торт не только прост в приготовлении, но и выглядит очень эффектно. Благодаря шоколадно-банановому сочетанию получается невероятно вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным!