Завтрак в порционных формочках — но для семьи такой можно приготовить и в одной большой форме.
Сливочное масло ½ чайные ложки
Оливковое масло ½ чайные ложки
Тертый сыр пармезан 20 г
Куриное яйцо 6 штук
Лук-шалот 2 головки
Сливки 30%-ные 2 столовые ложки
Свежий тимьян 1 столовая ложка
Свежий розмарин ½ столовые ложки
Морская соль щепотка
1.В сковороде обжарить на оливковом и сливочном масле нарезанный лук 3-5 минут.
2.Добавить травы и соль. Снять с огня, перемешать.
3.Духовку нагреть до 190 градусов.
4.Выложить около чайной ложки сливочного масла в каждую формочку (порционную) для запекания. Поставить в духовку пока масло не растопилось.
5.Достать их из духовки, выложить по чайной ложки сливок, поместить в формочки по 2 яйца.
6.Сверху присыпать обжаренной смесью и вернуть в духовку.
7.Поместить в духовку на 7 минут (главное, чтобы схватился белок, а желток оставался жидким).
8.Выложить тертый сыр и обжарить еще 1-2 минуты.
9.Достать формочки. Посолить и поперчить дополнительно по вкусу.
10.Подавайте с хрустящим хлебом.
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!