Это вкуснейшее блюдо готовят в разных вариантах. Многие стараются создать свой с особой «изюминкой». Предлагаю вам рецепт, который нравится мне и моим близким, потому что это сытно, вкусно и ароматно.
Не уверена, что это мясо популярно во Франции, но у нас его принимают на ура. Любим мы картошечку, лучок и помидоры, а если добавить сыр и, конечно, майонез, то это просто восторг!
Ну что, приступим?
Ингредиенты:
- картофель 800 гр
- помидоры 300 гр
- свинина 500 гр
- сыр твёрдый 200 гр
- лук репчатый 250 гр
- майонез 6 ст. л
- сладкая паприка1 ч. л
- острая горчица 1 ч. л
- сушёный сельдерей 1/3 ч. л
- сушёный зелёный лук
- соль и перец по вкусу
- масло растительное без запаха
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Тонкими ломтиками режем свинину. Накрываем целофановым пакетом и хорошенько отбиваем.
Шаг 2.
Маринуем мясо. Кладём свинину в миску, добавляем туда половину майонеза, паприку, сушёный сельдерей, перец и соль по вкусу.
Шаг 3.
Эту смесь с мясом оставляем на время. А пока начнём подготавливать другие продукты.
Шаг 4.
Берём головки лука, чистим и режем полукольцами.
Помидоры нарезаем тонкими кружками.
Шаг 5.
Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем, а затем нарезаем кружочками потоньше. Смешиваем кружочки картофеля с приправами: соль, перец , сушёный лук, горчица.
Шаг 6
Растительным маслом без запаха смазываем противень. На нём распределяем полукольца лука.
Шаг 7
Лук накрываем равномерным слоем картофеля со специями.
Шаг 8
А теперь выкладываем слой свинины. Она уже замариновалась и пахнет очень аппетитно.
Шаг 9
На свинину кладем нарезанные тонкие кружочки помидора. Теперь ставим противень в духовку, разогретую до 180°С. И ждём 35 минут.
Шаг 10
Через 35 минут достаем из духовки противень, чтобы смазать помидоры оставшимся майонезом и посыпать сверху сыром, натёртым на крупной тёрке. Ставим обратно в духовку и запекаем 5-7 минут. Главное удержаться от искушения мясным ароматом и довести приготовление до конца.
Всё готово. Можно приступать к дегустации мяса по-французски.
На этом мои уважаемые читатели позвольте сегодня прерваться. Всего вам доброго, хороших праздников и конечно
Приятного аппетита вам и вашим гостям!