Сейчас майские праздники и традиционно люди выезжают за город, на дачи, встречаются с друзьями и, конечно, жарят шашлыки на углях.
Но насколько они вредны или полезны для нашего здоровья и фигуры?
Можно ли их есть?
И вы сейчас скажите: «в малых количествах да» или «все это ваше ПП забирает радости жизни!!!»
И данная статья как раз о том: в чем на самом деле заключается вред и ПОЛЬЗА шашлыка.
Предлагаю узнать ее через развеивание мифов.
Поехали?
Миф #1 - шашлык жирный и есть его нельзя 🚫
Не совсем так…но истина рядом - чем больше жира в мясе, тем вреднее шашлык.
Да, жирный шашлык тяжело усваивается из-за содержания в нем насыщенных жиров.
Но не стоит сразу отказываться от любимого вами блюда, тем более в нем содержится большое количество белка, который так важен для строения всех клеток организма и мышц.
☝🏻Просто нужно подходить к выбору мяса для шашлыка более осознанно и внимательно.
Для шашлыка идеально подходит:
• Мясо курицы, лучше белое мясо (грудка)
• Мясо индейки
• Мясо говядины, телятины, лучше постное, без жировых прослоек (их лучше срезать)
• Морская рыба (она сочнее)
• Морепродукты (кальмар, осьминог)
📍Шашлык из этого 👆 мяса полезен.
Как вы заметили, мясо свинины и баранины не попало в список выше - это лидеры по содержанию насыщенных жирных кислот, а есть это мясо людям с избыточным весом, повышенным уровнем холестерина и с проблемами с сердечно-сосудистой системой - категорически нельзя!
☝🏻Шашлык опасен также своим количеством, при котором чувство распирания в желудке, неприятные ощущения в ЖКТ, тяжесть и даже тошнота не заставят себя ждать.
Миф #2 - шашлык жареный - это вредно 🚫
Да, он вреден, если приготовить его слишком близко к углям, так как мясо в этом случае обгорит.
Корочка на шашлыке - это продукт обугливания белка, который содержит канцерогены.
Есть не рекомендуется лишь её!
Приготовленный на мангале или углях шашлык (готовящийся в собственном соку и жиру) полезнее, чем жареное мясо на сковороде.
Вот собственно и все мифы 🤷🏼♀️
Вывод такой - шашлык можно есть и на майские, и летом, и в любое другое время года, а главное - получать от него удовольствие в процессе и в хорошей компании!
📍Главное помнить,что часто (не чаще 1 раза в неделю) и много (больше 200-250 грамм) есть его НЕЛЬЗЯ, но соблюдая правила выше и дополняя его овощами, зеленью и крупами (клетчаткой), которая поможет вашему желудку переварить это блюдо, МОЖНО!
Как рассчитать идеальное соотношения мяса и овощей?
Воспользуйтесь простой формулой ниже, чтобы рассчитать идеальное соотношение мяса и овощей и будьте здоровы👇
Количество шашлыка (гр.) = количество овощей, круп и зелени (гр.)
Вот и всё - ешьте шашлык и будьте здоровы!
🤔 Ну а скоро мы разберём - чем же запивать шашлык и можно ли шашлык детям.
🔔 Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
❤️ И не забываем про лайк и комментарий статье.
Они очень помогают продвижению моего канала 🤗