Иногда очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким и при этом остаться в рамках своего КБЖУ. В таких случаях я прибегаю к рецептам из лаваша. Получается сытно, вкусно и не очень калорийно. Такие конвертики также удобно брать с собой на перекус.
Для приготовления нам понадобится,:
- 400 гр. говяжьего фарша ( можно взять куриный или фарш индейки)
- лаваш армянский 2 упаковки
- 2 яйца
- 1 средняя луковица ( примерно 100 гр.)
- соль, перец черный молотый, паприка по вкусу
- щепотка хмели-сунели
- кунжут для присыпки
Лук измельчаем с помощью блендера или натираем на терке, смешиваем с фаршем и специями. Яйца взбиваем в отдельной миске. Лаваш разрезаем пополам повдоль.
На рабочую поверхность выкладываем листы лаваша, смазываем взбитым яйцом, выкладываем начинку и заворачиваем в конврертики как на фото.
Конвертики выкладываем на противень, смазываем взбитыми яйцами, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Противень можно застелить пергаментом, но у меня закончился, поэтому выпекаю так.
Когда наши конвертики подрумянятся, достаем противень из духовки, немного остужаем готовые конвертики и подаем к столу со сладким чаем или кофе.
Если конвертики не отходят от противеня или пергамента, накройте их полотенчиком и дайте немного постоять, лаваш немного обмякнет и легко отойдет от поверхности.
Приятного аппетита и до новых рецептов!