Давно я диеты не разбирала!
Сегодня как обещала про СКАНДИНАВСКИЙ ПРОТОКОЛ.
Он входит в Метод "скандинавского благополучия".
#разбордитеты
Каждый год Финляндия, Дания, Норвегия и другие скандинавские страны занимают первые строчки в мировом рейтинге счастья🔆.
Что же помогает жителям этих северных стран оставаться счастливыми, несмотря на долгие темные зимы, которые похожи на наши российские? Оказывается, у них есть свои секреты, и многие из них вполне применимы в наших условиях. И это в первую очередь питание!
В основе-принципы средиземноморской диеты, ГДЕ
➖заменили типичные итальянские продукты
➕на скандинавские аналоги.
Потом это меню было включено в программу по здоровому и экологичному питанию Советом министров Северных стран (Норвегии, Дании,Швеции, Финляндии и Исландии).
➕Вместо оливкового масло — рапсовое. Оливковое масло содержит вдвое больше
насыщенных и немного больше мононенасыщенных жиров, тогда как в масле канолы — вид
рапса — больше полиненасыщенных жиров (омега-3 и омега-6 кислоты), которые полезны
для сердца и мозга. Рапсовое масло превосходит оливковое еще по одному важному
показателю: точка кипения у него выше (236 °C против 190–230 °С), то есть его можно
сильнее нагревать, не опасаясь, что оно начнет коптить и терять полезные свойства.
➕Больше ягод, особенно — диких. Ягоды вместо фруктов выбраны просто потому,
что в северных странах они доступнее. А дикие плоды и ягоды отличаются от садовых
аналогов содержанием питательных веществ. Например, аналитики Министерства
сельского хозяйства США обнаружили, что в дикой голубике вдвое больше антиоксидантов.
➕Вместо экзотических фруктов и овощей — местные. Нордическая диета предполагает
покупку сезонных продуктов на местных рынках. Считается, что это еще и
экологичнее: не нужна длительная транспортировка и куча пластика для упаковки.
➕Вместо белого хлеба — ржаной на закваске. Традиционный датский хлеб — из
цельнозерновых зерен тыквы, подсолнечных семечек и ржаной муки. Называется
Rugbrød. Благодаря большому количеству семян он богат полезной для пищеварения
клетчаткой и практически не содержит сахара.
🔥Скандинавская диета считается здоровой диетой, поскольку она способствует
потреблению овощей, фруктов, рыбы, птицы, орехов и содержит мало натрия, красного
мяса и полуфабрикатов.
И на ней можно находиться ВСЮ ЖИЗНЬ, так как это полноценное питание!
📈Недавний метаанализ 5 РКИ, включавших 513 участников, продемонстрировал эффективность скандинавской диеты в улучшении некоторых критериев метаболического синдрома, в основном систолического и диастолического АД (средневзвешенные различия -3,97 мм рт. ст. (95% ДИ от -6,40 до -1,54; p < 0,001) . -2,08 мм рт.ст. (95% ДИ от -3,43 до -0,72; p = 0,003) соответственно).
Более того, по сравнению с контрольными диетами наблюдалось улучшение уровня холестерина ЛПНП (0,30 ммоль/л (95% ДИ от -0,54 до -0,06; p = 0,013)), но не уровней холестерина ЛПВП и ТГ
Разбираю диеты по косточкам -Вся правда о диетах, которую от тебя скрывают
