Как же мы любим готовить рыбку на мангале! Она всегда получается сочная, ароматная, и главное – всё просто: нарезал, замариновал, положил на решётку. А в прикуску – свежие овощи, хлебушек, да чай в термосе. И день уже удался.
В этой подборке собраны рецепты, которые не подведут. Каждый из них проверен на личном опыте, никаких хитростей, всё по делу. Есть и форель, и скумбрия, и наш родной карась. А маринады – такие, что и взрослые одобрят, и дети попросят добавки. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять, ведь в переди лето и нас ждёт много и вкусных вечеров у костра.
Форель на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Форель (стейки) - 3 шт.
Для маринада:
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сушеные итальянские травы - 1 ч.л.
- Паприка копчёная - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 116 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Дорадо на мангале
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рыба (дорадо) - 800 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Розмарин - щепотка
- Лимон - 1/4 шт.
- Масло растительное - для смазки решетки
Калорийность: 95 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Камбала на мангале на решетке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Камбала свежая (некрупная) - 350 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Кориандр - 0,5 ч.л.
Калорийность: 155 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Горбуша на мангале (целиком)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горбуша - 1 шт. (600 г)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Паприка - щепотка
- Перец чили - щепотка
- Имбирь сухой - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
Калорийность: 152 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Хек на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Хек - 3 шт.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Калорийность: 84 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Карась на мангале на решетке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Карась (крупный) - 2 шт.
- Майонез любой жирности - 4 ст.л.
- Горчица зерновая - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 3-4 щепотки
Калорийность: 136 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из скумбрии на решетке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 2 шт.
- Яблоко - 0,5-1 шт.
- Карри - 1-2 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу (до 0,5 ч.л.)
Калорийность: 163 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!