Добрый день дорогие читатели!
Наверное и у Вас бывало, хочется рыбки, а возится с ней - нет ни сил, ни желания. Вот тогда на помощь и приходят такие не сложные рецепты. Сразу же оговорюсь, минтай сегодня будем тушить, как? Рассказываю ниже…
Это довольно старое блюдо, сейчас так, почему то готовят редко. Я помню мама нам тушила минтая в молоке, а мы вот готовим на сметане. В приготовлении используем всё те же овощи: морковь и лук. Ну а теперь о самом процессе.
Шаг 1
Рыбу очищаем должным образом, от чешуи и внутренностей. Обязательно снимаем черную пленку со внутренней части брюшка.
При помощи ножниц срезаем плавники и кончик хвостика.
Нарезаем очищенный минтай на порционные кусочки. Не делайте кусочки слишком тонкими, не менее 2 см. толщина, отталкивайтесь от этих размеров.
Шаг 2
Займёмся подготовкой овощей. Лук репчатый очищаем от шелухи. Промываем. Нарезаем полукольцами.
Морковь очищаем от кожицы, промываем и натираем на крупной терке.
Шаг 3
Теперь, возьмите глубокую сковороду или кастрюлю. Слоями выложите в неё следующий набор продуктов: лук репчатый, морковь, минтай, лук репчатый и снова морковь.
Слои указаны снизу вверх!
Слой с рыбой мы подсаливаем и перчим по вкусу. Можете использовать свою приправу.
Вливаем воду, количество ингредиентов указано в самом конце рецепта.
Шаг 4
Наносим слой сметаны, не жалеем. На данном этапе можно добавить ещё небольшое количество соли.
Накрываем наше блюдо крышкой и отправляем на огонь.
Как только бурление увеличится и кипение станет активным, снижаем огонь до минимального. Тушим 30 минут, под закрытой крышкой. В процессе приготовления попробуйте рыбный бульон на вкус, по необходимости можно добавить ещё соли.
Шаг 5
Наша рыбка готова, можно подавать к столу. Минтай в сметане предпочтительней подавать с рисом или картофельным пюре. А можно вовсе обойтись без гарнира и подавать как отдельное блюдо, так мы и сделали.
Для приготовления нам потребуется следующий набор продуктов 👇👇👇
📎Минтай - 1 кг.
📎Лук репчатый - 1 шт.
📎Морковь свежая - 1 шт.
📎Соль - по вкусу
📎Вода - 150 мл.
📎Сметана - 200 гр.
Для Вашего удобства всё тот же рецепт в видеоформате. Готовьте как Вам удобнее…
🙏Если Вам понравилась наша статья, подписывайтесь и оставайтесь с нами.
🌷Будем радовать Вас новыми рецептами.
❗️Наш телеграмм канал: https://t.me/+_WAGJh1JbvtkYTdi
👉До новых встреч дорогие читатели 😌