Знаете, почему мой отпуск в Китае, который вот всего пару дней как закончился, понравился мне больше всех моих предыдущих отпусков? Сейчас расскажу. Рулю я такая мятая утром следующего дня после возвращения из поездки на работу: голова чумная после ночного перелета, после двух ночей без сна (ведь и предыдущая ночь была в дороге), мысли скачут, временные пояса все смешались в какой-то узел, мозг почти в отключке, а я чувствую себя ну такой счастливой, ну такой довольной, что улыбка просто до ушей всю дорогу и потом еще и весь день на работе. Обычно мое послеотпускное состояние другое и сопровождается таким малоприятным набором симптомов, что аж до тошноты: что, опять повседневность и рутина? Что, опять холод и дождь? Что, опять этот дурацкий офис, дурацкая работа, дурацкие проблемы? Опять душнилы вокруг и недовольные лица... Уу-у, какая безнадега... И вдруг, такая вот картина - после десяти дней отпуска в Китае, плюс с заездом еще и в Баку на 14 часов , я возвращаюсь домой, еду на работу через пять часов после самолета и - я счастлива! Представляете? Вот такой вот чудотворный эффект оказал Китай на мое состояние, мировосприятие и мироощущение.
Нет, вы не правы, если сейчас подумали, что поездка моя не удалась, что Китай не порадовал, и что все пошло не так или не по плану. И поездка получилась супер классной, и Китай порадовал незабываемо, и не зря я готовилась к этому путешествию несколько месяцев, подбирая маршруты, кропотливо изучай карты и сайты, и все намеченные пункты грандиозного плана удалось реализовать. Но настолько сильно я за десять дней в Китае устала от всего китайского, от экзотики, от суеты, от шума, что по возвращению в Россию, мне кажется, я впервые в жизни вдруг подумала: Бог ты мой, ну как же дома хорошо! Поэтому я и ехала на привычную, скучную до скрипа на зубах работу по знакомым, понятным, залитым дождевой водой улицам, слушала заезженные песни на любимом радио и улыбалась счастливой улыбкой человека, который только что вернулся из увлекательного путешествия, с полным набором и даже через край, эмоций и впечатлений, и с сильным чувством тоски по родному, привычному, удобному.
Информации у меня не просто много - она меня распирает, и я, конечно же, все это попробую систематизировать, разложить по темам и полочкам и порционно в блог выкладывать. Сейчас же, почти на карандаш, я накидаю основные штрихи Китая, чтобы в конце получилась ясная и полная картина того, что я увидела и с чем познакомилась. Попробую "нарисовать" свой Китай, обозначив основные, яркие и часто неожиданные его особенности, которые я для себя там открыла.
Итак, первое что пришло на ум про Китай - в Китае нет чая! Вот вы этому верите? Скорее всего нет. Я тоже не верила все 10 дней моего там пребывания, блуждая по разным его городам, заходя в разные места его общепита, разного уровня и содержания и нигде, абсолютно нигде я не нашла в меню слово "чай". Запомнить иероглиф этот, кстати, весьма легко: он похож на домик и выглядит вот так: 茶. Более того, само слово "чай" звучит на китайском почти так же как и на русском - ча. Но даже после того, как я произносила это самое "ча", мне приносили чайник. Думаете с чаем? Нет. С кипятком. Еще и брали за него пару юаней. Но чай не приносили! Никакой: не в виде заварки, не в виде чайного пакетика, не в любом ином варианте его расфасовки. Я ожидала увидеть в Китае чайные дома, то есть такие небольшие заведения, куда можно зайти и отведать только чай: холодный, горячий, травяной, в общем любой, какой душе вашей угодно. Но нет, такие места мне не встретились в Китае. И весь секрет китайской чайной церемонии открылся в самый последний день моего пребывания в Китае, когда один китаец, который отвозил меня с подругой в аэропорт, объяснил нам, зачем в кафе приносят кипяток, вместо заверенного чай: "А чай мы приносим свой из дома!" И тут же достает из кармана целую пригоршню прессованного в шарики чая, который выглядит как обычные конфетки. В итоге - чай я в Китая так и не попила! С кофе, кстати, там такая же проблема. В общепите его нет. Газировки, соки, пиво, вода, кипяток. Ни кофе, ни чая. Есть кофейни, в Пекине их прям много, но вариантов кофе всего несколько классических, никаких извратов в виде разных рафов и прочих изысков найти невозможно. Поэтому первым делом, что я сделала утром первого дня в России, - я заварила себе крепкий, душистый, черный чай с бергамотом, добавила в него молока и напилась, наконец-то, вкусного чая.
В Китае нечего есть - это вот второй мой крик души про Китай. Нет, еды, собственно, там достаточно. Там в пишу идет все, и даже такое, что казалось бы, вообще не можно употреблять: желуди, тараканы, личинки, какие-то корешки, внутренности, кожа, шкура, когти... В общем все то, что в иных местах земли используется только что на амулеты, в Китае это все едят. И китайцам это все нравится. Народу много, но никто не голодает. А я вот все 10 дней страдала. Ела, чтобы есть, но вкусно мне было всего лишь пару раз: это когда мы заказали курочку в кисло-сладком соусе. И в Сиане (и только там) продают рисовую кашу, сваренную из клейкого риса, и очень густо заправленную массой из чернослива, изюма и красной сладкой фасоли. Выглядит эта черная размазня неприглядно.
Но знаете, что я поняла: чем в Китае ужаснее выглядит еда, тем выше вероятность, что она будет съедобной. Все, что выглядело красиво и аппетитно, по факту оказывалось абсолютно непригодным для употребления в пишу европейцу: или слишком горько, или слишком остро, или вообще слишком невкусно.
Самые большие мои разочарования: османтусовый пирог (клейкая, липкая, плотная жуть без вкуса и запаха), крабовые палочки (они не из краба!), гороховое мороженное ( вкус сырого зеленого гороха), китайская дыня момордика (сплошная горечь), стеклянная лапша (слизь: прозрачная и на вид, и на вкус несъедобная), осьминожки (такие же как и везде - резина без вкуса). Плюс в Китае дикая напряженка с нормальными сладостями и с обычным коровьем молоком.
Сладости там есть, и даже встречаются на вид вполне нам привычные тортики и десерты, например. Но вкус у них все равно другой, и чаше он хуже. Шоколада нет вообще. (Сникерсы и Марсы не считаем). Молоко почти везде и всегда соевое - жуть жутчайшая. Особенно если оно еще и с вкусовыми добавками. Одним словом: поедете в Китай, прихватите с собой сухари, сливки порционные и пару пакетов родного русского ролтона. Да и чай в пакетиках тоже берите - пригодится, когда вам принесут чайник с кипятком.
Ролтон китайский, кстати, тоже весь странный: лапша резиновая и безвкусная. Приправа дико острая и слишком пряная. Справедливости ради добавлю, что на китайскую еду жаловались и мои попутчики-бразильцы в ночном поезде из Лояня в Пекин - всю ночь мы с ними делились в основном негативным опытом китайской гастрономии.
А еще китайцы очень много едят: количество "едален" зашкаливает: каждые пять метров кафешка, забегаловка или просто тележка на колёсиках с харчами разного толка, вида, запаха и цвета. Порции огромные. Лапшу так вообще подают чуть ли не в кастрюлях. Может быть поэтому китайцы совсем не маленькие? Я ожидала чувствовать себя там при моем росте 176 см и весе чуть меньше 70 кг почти Гулливером. И какого же было мое удивление, когда, гуляя по китайским городам и стенам , я поняла, что я даже почти Дюймовочка по сравнению с некоторыми китаянками. Китайские мужчины же в принципе в большинстве своем все высокие.
Китайцы помешаны на безопасности. Вот про этот пунктик "боли" я хочу особенно рассказать. Прям вот выделить его в особую мега-проблему, которую китайцы развели, высосав ее буквально из пальца, и из-за которой они создали такое количество жуткой неудобности и сложности людям, не только туда приезжающим, но и тем, кто там живет постоянно. Сплошные кордоны, ограждения, перегородки, заборы, заборчики, решетки превратили улицы, площади и метро Китая в какую-то зону отчуждения, ей Богу. Никуда нельзя пройти, не обогнув зигзаги из железа, и не показав паспорт. Причем они не просто этот паспорт смотрят, а что-то с него куда-то записывают, фиксируют, заносят. Ни в метро, ни на один культурный объект нельзя пройти без досмотра вещей. Сложно и серьезно все, как в аэропорту. Досмотр доскональный. Даже воду в бутылке, которую вы несете в руках, они чем-то проверяют и что-то на бутылку клеят - мол вода, а не нитроглицерин... Говорят, в Китае очень безопасно и вообще не воруют. А если украл и тебя поймали, то все очень строго и серьезно по закону. Возможно, это и так. Тогда я вообще не поняла смысл и назначение самых настоящих решеток на окнах и балконах жилых домов, которые китайцы ставят вплоть аж этажа так до 4-5.... Если в России - это нормально, когда окна первого этажа зарешечены, то в Китай люди превращают свои квартиры в тюрьмы сплошь и рядом и на этажах, куда без пожарной лестницы даже не добраться.
В Китае везде и всюду дикие очереди. Ну, с этим все понятно, судя по пункту выше - пока кордоны все обойдешь, да каждому китайскому полицейскому или билетёру папорт продемонстрируешь, времени требуется немало. А народу - очень и очень много. Причем не иностранного, а именно китайцев. Поэтому в своей любви собираться, кучковаться и долго-долго ждать в длинной очереди китайцы даже переплюнули аргентинцев.
Китай не готов, не стремится и в принципе прекрасного обходится без внешнего туризма. Эта мысль меня уже посещала, когда я только собиралась в страну восходящего солнца и готовила свою программу путешествия. После того, как я в Китая побывала, я в правильности этой мысли убедилась. Логистика в Китае для не китайца - это ад. Карты безбожно врут. А те, которые не врут, очень сложны в использовании, потому что трудно найти точку на ней. Ибо название точки на китайском может быть очень сильно отличным от названия на английском.
В музеях, парках, дворцах почти нет никакой информации на английском языке. Нет карт-маршрутов, нет никакой ознакомительной информации, схем, брошюр. В Пекине еще встречается в культурных объектах хоть какая-та информация на английском, но она настолько мизерная, скудная и еле заметная, что, в принципе, абсолютно бесполезная. В Сиане и Лоане же на английском нет вообще ничего и нигде. И сами китайцы на нем не говорят, но очень этого хотят.
Особенно молодежь - изучают английской в школах и университетах, пытаются практиковать язык на туристах, но, видимо, программа обучения так себе, потому что и знания, даже элементарные, тоже так себе - в общем, английский в Китае вам никак не поможет. И испанский. И даже корейский. Кстати, вот казалось бы: Южная Корея тоже рядом, туристов-корейцев полно, но нигде не встречается никаких указателей или надписей на корейском. Поэтому да, китайская инфраструктура ни разу и никак не заточена для туризма внешнего. Внутри столько китайцев и они с такой великой радостью готовы путешествовать по родной стране, что, собственно, во внешнем туризме нет никакой заинтересованности и необходимости.
Расстояние по-китайски "чуть-чуть" - это километры пешего хода. Вообще, про расстояния - оно и понятно. Когда я, будучи в Южной Корее, говорила что живу рядом с Москвой, всего в каких-то 25 километрах от нее, корейцы удивлялись слову "рядом". Для них рядом - это две, максиму пять минут пешего ходу. Все остальное - это уже далеко. Поэтому корейцы в массе совей домоседы и мало катаются по родной Корее. В Китае же все наоборот. Да, для них понятия "далеко-близко" сравнимы с нашими - огромные территории дают о себе знать. Но, простите, когда ты в десятый раз спрашиваешь у китайца, а близко ли остановка, и он тебе посылает куда-то вперед и кивает: "да-да, тут совсем рядом," - и ты снова идешь 10-20-30 минут, а остановки все нет, то начинаешь сомневаться в значении слова "чуть-чуть" в китайском лексиконе. Логистика в Китае - это почти так же сложно и запутанно, как и сами китайские иероглифы. Она виртуозна, непонятна и крайне затруднительна.
Китайцы очень много курят. Молодежь так почти вся - все сплошь и рядом прокурено: кафе, туалеты, холлы, комнаты отелей и "украшено" бычками. Причем будучи большими "сторонниками здорового образа жизни", курят китайцы только обычные сигареты. Никакие курительные дивайсы не признают. Или они у них вообще запрещены.
Про запрещенку, кстати. Из-за того, что в Китае запрещены известные всему миру мессенджеры, пользование интернетом весьма осложнено и не экономично. Если где словишь wi-fi, то тут же теряешь связь с миром - твои любимые Whatsup и Telegram просто не работают. Причем скачать VPN тоже невозможно. Так что скачивайте и устанавливайте их еще в России, но не все из них будут работать в Китае так как надо. Поэтому, почти всегда, и в отелях и за его пределами, пользоваться приходилось роумингом или есимкой, тратя трафик нещадно.
Китайцы очень гостеприимные, очень добродушные и очень отзывчивые люди. Вот этот жирный плюс перекрывает собой все минусы и неудобства, с которыми сталкиваешься во время путешествия по Китаю. Во-первых, все китайцы улыбаются: и друг-другу, и туристам. Обязательно подходят с готовностью помочь, даже когда их и не просишь - просто видят, что ты растерян или в затруднительной ситуации - сразу подбегают, суетятся, пытаются понять проблему и помочь. Всякий раз, как мы стояли и изучали карту или какой-нибудь аппарат для самостоятельной покупки чего-либо - к нам подходили местные с готовностью подсказать что и как. Каждый раз таксист убеждался сперва, что привез нас туда куда надо и что мы уверенны в нашем маршруте, и только потом уезжал.
Однажды мы ехали на такси, скооперировавшись с другими русскими путешественниками. Русскому парню, который сидел на переднем сиденье рядом с водителем, стало плохо - его укачало. Водитель несколько раз останавливал машину, "выгуливал" этого парня, поил его водой и беспокоился за него сильнее, чем его же родные попутчики. В кафе, в транспорте, в отеле, при покупках чего-либо - обязательно здороваются. И всегда улыбаются. Причем не той натянутой вежливой корейской улыбкой, с которой я, опять-таки, познакомилась в Южной Корее. А широко так улыбаются, открыто, от души. И глаза у всех улыбчивые, заинтересованные, немного удивленные - все-таки европейская внешность вызывает у китайцев несомненный интерес и даже восхищение. При этом они весьма тактичны и не смотря на такую многочисленность, суету и толпу, такого побратимства и нарушения личного пространства, как скажем, в Индии, тут нет. Никто не толкает, не пихает, не приживается, не смотрит в упор, разглядывая тебя как экспонат, никто не хватает тебя за руки и не фотографирует тебя без спроса. Но сфоткаться "с белым" китайцы любят. Обязательно спрашивают разрешения, очень благодарят после того, как сфоткались с тобой почти в обнимку, и всегда желают что-то хорошее и приятное. По крайней мере мне так хочется думать, ибо слов они произносят так много и так быстро, что китайская речь мне кажется каким-то чириканьем. Вообще, народ крайне болтливый и общительный - тишины китайцы не признают. Разговаривать тихо не умеют. А смеяться - тем более. Но очень терпимы. Местный гид может что-то рассказывать, а рядом будет стоять местный житель и что-то громко-громко кричать в трубку телефона - и никто: не гид, не рядом стоящие не сделают ему замечание. Очень терпеливый народ. Я вся изнылась в многочасовых очередях к достопримечательностям, обматерила весь Китай и самих китайцев, а они стоят, ждут, болтают, смеются и ни на что не жалуются.
Китайцы вообще не соблюдают правила дорожного движения. Вот этот пунктик меня удивил и, честно, сильно раздражал. И снова и снова я убеждаюсь, что нет водителя более культурного и вежливого, чем русский. Во-первых, да, Пекин - это пробки. Хотя транспорта полно и в других городах, которые я посетила. Во-вторых, помимо бесчисленного множества очень красивых китайских машин, на дорогах сотни велосипедистов, байков и мопедов. И хотя, по идее, все они должны ездить по правилам, правил этих они не соблюдают. Красный сигнал светофора для китайцев не указ для остановки, пешеходный переход - не место для торможения, а пешеход на нем вообще лишь неприятное препятствие, на которое не грех и наехать. "Вот поэтому, первое, что мы покупаем вместе со средством передвижения, - это многомилионную страховку", - так отреагировал все тот же знакомый китаец, с которым общались "по душам" через переводчик в последний день моего путешествия.
Еще добавлю, что все эти байки, мопеды и велосипеды китайцы паркуют на обочинах и тротуарах так, что их не обойти и не объехать. Поэтому прогулка по городу - это сплошное лавирование среди движущегося и припаркованного малого транспорта. В иных местах необходимо спускаться на часть проезжую, ибо пройти по тротуару, заставленному вдоль и поперек, не представляется возможным! И опять-таки, ведь никто не психует из-за этого, ни у кого не возникает желание пнуть или толкнуть перегораживающий дорогу мопед или велик (в эту секунду мне вспомнилась давняя статья из новостной сводки про жителя одного русского города, который сбросил с моста в реку раздражающий его электросамокат, стоящий на тротуаре). В Китае этот самый житель, увидев китайские дворы и улицы, сбросился бы с моста сам.
Вообще, назвать китайцев культурной нацией в том смысле слова, как мы его понимаем, нельзя. Про громкий говор, почти ор в общественных местах, я уже выше сказала. Добавим к этому громкое рыгание, сморкание, чихание без какого-либо стеснения. Плевки во все стороны, причем харкаются как мужчины, так и женщины. Чихнуть звучно и от души, да еще и так, что на полметра все вокруг забрызгано слюной и соплями - это вообще катайский стиль чихания. Не удивительно, что именно Китай стал рассадником всяких вирусов и инфекций - с гигиеной и культурой поведения китайцам, конечно, надо поработать серьезно. Хотя вот в медицинских масках они ходят все почти поголовно. Но мне кажется, что гораздо эффективнее было бы просто чаще мыть руки и поменьше чихать друг на друга.
И последнее, на что я обратила свое придирчивое внимание в Китае, так это на отсутствие туалетных комнат в всех их бесчисленных уличных едальнях и ресторанах. Даже элементарной раковины в доступе для посетителей нет. У китайцев не принято мыть руки перед едой. Но в каждой индивидуальной упаковке с палочками для еды есть влажная салфетка. Обычные бумажные салфетки тоже не обязательный атрибут на столах во многих уличных заведениях. Салфетки никогда не дают при покупки чего-либо съестного у продавцов уличной еды. И почти во всех туалетах отсутствует туалетная бумага. Но надо отдать должное, что публичные туалеты в городе и в метро встречаются повсеместно и они бесплатные и вполне себе приличные. Хотя в целом, если сравнить Москву и Пекин, скажем, и сравнить улицы города, площади и вокзалы, столичные аэропорты, то Москва намного чище и опрятнее, а инфраструктура наших крупных городов гораздо удобнее, продуманнее, организованнее и более доступна для жителей и гостей.
Так что здравствуй, моя удобная и комфортная Россия, соскучилась я по тебе в таком сложном и таком экзотичном Китае!