🍃 Новое меню
🍞 В Savva появился десерт “Суздаль”. Сливочный крем с хреном, малина, мороженое из кваса и хлебная крошка с тмином и зирой складываются в тихую историю о древнем городе. В этом десерте — не просто вкус. В нём дыхание земли, запах хлебной печки и прохлада малинового утра.
🌿 В «Высота 5642» весенние блюда звучат, как короткие истории о доме и лете. Шашлык из индейки — нежный и дымный, голубцы с крабом — лёгкие и тёплые, чакапули пахнет свежей зеленью и солнцем. Мини-хинкали с индейкой, хачапури с горгонзоллой и грушей, гаспачо и чихиртма с крабом создают настроение путешествия по южным краям, где в каждом блюде — неспешность и тепло.
🌸 В Novikov Moscow весна приходит в бокале. К празднику цветения сакуры бармены вместе с Simple Spirits создали три авторских коктейля: крепкий Ume Negroni с нотками шисо и лаванды, воздушный Yuzu Spritz с личи и кардамоном, и пряный Fukumoto Spritz с ванилью и апельсином. Вкус, который растворяется на языке, как лепестки на ветру.
🥢 В Shiba отмечают сезон ханами — времени любования цветами. Шеф Макар Цой собрал короткий сет вкусов, где каждый элемент будто отголосок японской весны: ролл «Сакура» с крабом, соба с креветкой, моти с вишней и коктейль «Сакура» в лёгком облаке личи и рома. Здесь не торопятся. Здесь ловят момент.
