Почему нутовые котлеты – это не просто еда, а целая философия
Сочность и нежность – их главные суперсилы. Представьте себе: вы откусываете кусочек, а он тает во рту, словно котлета из самого элитного ресторана. Только вот цена – как у обычного нута из супермаркета!
Понадобится
✔️лук 1шт
✔️ морковь 1шт
✔️нут отваренный 270-300гр
✔️специи по вкусу, у меня: 1 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. паприки, пол ч.л. чесночного порошка
✔️ киноа варёная 150гр
✔️ нутовая мука опционально, 2-6 ст.л ориентировочно
✔️соль1/4 ч.л. , или по вкусу
✔️ вода опционально
⠀
Приготовление:
Лук мелко нарезать
Морковь натереть на крупной терке
Пассировать до мягкости Лук и морковь, можно добавить небольшое количество масла
Лук, морковь, киноа, нут и все специи положить в блендер. Я делаю в несколько подходов, все не умещается
Пробить до однородного состояния
В отдельной миске смешать нутовую муку и соль. Постепенно добавить воду до консистенции густого блинного теста.
Добавить тесто в смесь нута и киноа и хорошо перемешать. Посолить по вкусу. Дать постоять 10 минут.
Сформировать из получившейся массы котлетки.
Обжарить их на сковороде до золотистого цвета либо без масла запечь при температуре 180°С около 25 минут.
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree