Классический маринад с луком
Для рецепта потребуется:
свинина 1 кг
лук - 500 гр
соль
черный молотый перец
лавровый лист
Приготовление
Лук нарезать кольцами, переложить в глубокую миску и посолить. Слегка перетереть луковую массу руками, чтобы выделился сок.
Положить в миску с луком нарезанную кубиками свинину, поперчить. При необходимости досолить, добавить лавровый лист.
Тщательно перемешать мясо с луком, накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Маринад с кефиром
Для рецепта нам потребуется!
свинина - 2 кг
лук репчатый - 8 шт
кефир 3,2 % - 600 мл
соль
черный перец
Приготовление
Кусочки свинины положить в миску, добавить кефир, нарезанный кольцами лук, соль, черный перец. Все тщательно перемешать.
Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Лимонный маринад
Для рецепта нам потребуется:
свинина - 1 кг
лук репчатый - 2 шт
лимон (сок) - 1/2 шт
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Приготовление
Свинину порезать кубиками, переложить в глубокую миску. Лук порезать кольцами и добавить к свинине.
Добавить лимонный сок, растительное масло, соль, черный перец.
Все тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике.
Маринад с уксусом
Для рецепта потребуется:
свинина - 2 кг
лук репчатый - 1,5 кг
уксус столовый 9 % - 3 ст.л.
перец черный молотый
соль
Приготовление
Свинину нарезать кубиками, лук кольцами. В миску переложить мясо, лук. Добавить соль, перец, уксус. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на 12 часов.
Маринад с соевым соусом
Для рецепта потребуется:
свинина - 2 кг
соевый соус - 100 мл
репчатый лук - 4 шт
соль
черный перец
Приготовление
Свинину, нарезанную кубиками перемешать с кольцами лука. Добавить соевый соус, соль, перец.
Все перемешать и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.