Всем привет! Сегодня на моем канале рецепт пирога с зеленью и творожно-сырной начинкой. Готовила я пирог из слоеного бездрожжевого теста, можно готовить и из обычного дрожжевого. Начинка в пироге сочная и пикантная за счет чеснока, в меру соленая. Я очень люблю этот пирог. Готовьте, пробуйте и возможно он тоже "западет" Вам в душу.
Приступаем готовить. Включаем духовку. Нагрев верх/низ температура 150 градусов.
Готовим начинку. Творог выкладываем в чашу.
Адыгейский сыр натираем на терке в чашу к творогу.
Плавленный сыр тоже натираем на терке к остальным ингредиентам.
Добавляем в начинку сухой чеснок и пряные травы (приправа).
Укроп и петрушку моем,обсушиваем и мелко нарезаем.
Добавляем зелень к остальным ингредиентам в чашу.
Сметану также отправляем ко всем ингредиентам. Перемешиваем.
Вбиваем в начинку яйцо и еще раз перемешиваем.
Начинка готова.
Противень застилаем фольгой. Фольгу смазываем растительным маслом. Раскатываем пласт теста выкладываем на противень.
На тесто равномерно выкладываем начинку.
Закрываем пирог вторым пластом теста, которое предварительно раскатали.
Защипываем края пирога. В середине пирога делаем небольшое отверстие. Выпекаем пирог до готовности теста. У меня на это ушло 25 минут.
Готовый пирог достаем из духовки. Убираем с противня на деревянную доску,закрываем полотенцем и даем пирогу "отдохнуть" минут 15.
Затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Ингредиенты:
-Слоеное бездрожжевое тесто-500 гр.
-Творог 5%-300 гр.
-Сыр Адыгейский-200 гр.
-Плавленные сырки -2 шт. ( по 70/80 гр.)
-Сметана-6 ст. ложек
-Укроп и петрушка- по 1 пучку (небольшому)
-Сухой чеснок-1ч. ложка
-Пряные травы-1/2 ч.ложки
-Яйцо-1 шт.
-Растительное масло для смазывания фольги.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился мой рецепт, то ставьте класс. Подписывайтесь на мой канал, буду Вам рада!