Вкусные и аппетитные ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЯСОМ.

Аппетитные фаршированные кабачки с мясом и помидорами. Это блюдо легко приготовить, оно всегда получается вкусным, сытным и ароматным. Посыпьте готовые фаршированные кабачки свежей зеленью, не забудьте про сметану и наслаждайтесь нежным и неповторимым вкусом.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 5

Калорийность: 69 kCal

1. Помидоры залить кипятком, дать постоять 10 минут, снять с них кожицу и натереть на терке. Добавить в помидоры бульон, паприку, кориандр, перец горошком, чеснок и зелень, все перемешать.
2. Нарезать мелко чеснок и лук, морковь разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами.
3. У кабачков срезать с двух сторон концы и вынуть сердцевину с семечками.
4. В фарш добавить воду, соль и 1/2 ч.л. молотого черного перца и половину репчатого лука,хорошо вымешать фарш рукой в течение 5-7 минут.
5. Подготовленные кабачки наполнить фаршем.
6. В форму для запекания выложить половину моркови и лука, сверху уложить фаршированные кабачки, на кабачки выложить оставшуюся морковь и лук, все залить помидорным соусом. Форму закрыть крышкой.
7. Разогреть духовку до 180°С и поставить кабачки на 1 час. Посыпать фаршированные кабачки зеленью и подавать со сметаной.

Ингредиенты

• Кабачки - 1 кг
• Фарш говяжий - 250 г (можно заменить на фарш из птицы)
• Фарш свиной - 150 г
• Чеснок - 30 г
• Морковь - 200 г
• Помидоры - 400 г
• Лук репчатый - 100 г
• Бульон мясной (или овощной) - 250 мл
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Перец черный горошком - 10 шт
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Перец красный чили - 3 шт
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Укроп свежий - 5 г
• Петрушка свежая - 5 г
• Соль - 1,5 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт
• Вода - 150 мл

Вам понадобятся

• Разделочная доска
• Терка
• Миска
• Духовка
• Емкость для выпекания

___

Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!