Этот десерт стал моим спасением, когда решила сократить сахар. Теперь дети просят его вместо конфет!
БЖУ на порцию: Калории: 200 ккал, Белки: 5 г, Жиры: 12 г, Углеводы: 15 г
Ингредиенты на 2 порции:
- Семена чиа – 3 ст.л. (беру белые – они нежнее)
- Кокосовое молоко – 200 мл (можно миндальное)
- Малина – 100 г (зимой заменяю манго)
- Кленовый сироп – 1 ч.л. (по желанию)
- Кокосовая стружка – для украшения
Мой проверенный метод:
1. Основа: В банку высыпаю чиа, заливаю молоком. Добавляю сироп (если хочется слаще). Тщательно взбалтываю вилкой 2 минуты – важно, чтобы не было комочков!
2. Настаивание: Оставляю на 15 минут при комнатной температуре, затем еще раз перемешиваю и убираю в холодильник на ночь (минимум 4 часа).
3. Подача: Утром раскладываю по креманкам слоями:
- 1 слой чиа
- Пюрированная малина
- Еще слой чиа
- Свежие ягоды и кокосовая стружка
Совет: Если нет времени, можно сделать экспресс-версию – взбить все в блендере и охладить 1 час.
Почему это гениально:
- Настоящий суперфуд-десерт
- Дети едят полезные семена
- Кокосовое молоко дает кремовую текстуру