Дорогие читатели, здравствуйте!
Хочу поделиться своей просто невероятной находкой – дегидратором! Раньше я думала, что это какая-то штука для фанатов ЗОЖа, которые сушат яблоки и делают пастилу. Ну, типа, прикольно, но не для меня. А потом как-то случайно наткнулась на видео в интернете, где девушка делала вяленые помидоры в дегидраторе…Да еще и на этом зарабатывала. И тут меня понесло! 🍅
Про пастилу я вам рассказала ранее в моей статье.
Я вообще обожаю всякие кухонные штучки, которые упрощают жизнь и позволяют экспериментировать. И вот, после долгих поисков и сравнений, я решилась и купила себе дегидратор. Выбрала модель с электронным управлением, чтобы можно было точно выставлять температуру и время. И знаете что? Это просто бомба! 💣
Первое, что я сделала – это, конечно же, вяленые помидоры. Рецептов в интернете море, я выбрала самый простой: помидоры черри разрезала пополам, посолила, поперчила, добавила немного сушеного базилика и чеснока, и отправила в дегидратор на 8 часов. Аромат стоял на всю квартиру – просто с ума сойти! 🤤 В итоге получились такие вкусные, ароматные, насыщенные помидорки, что я их просто так ела, как конфетки! А потом добавляла в салаты, пасту, на бутерброды… В общем, улетели они у меня очень быстро!
После помидоров я решила попробовать сделать фруктовые чипсы. Купила яблоки, груши, бананы, нарезала тоненькими кружочками и разложила на поддонах дегидратора. Никакого сахара, никаких добавок – только фрукты! И получилось просто супер! 🍎🍌🍐 Хрустящие, сладкие, полезные чипсы – отличная альтернатива магазинным сладостям. Теперь у меня дети их обожают и просят делать постоянно. А я и рада – знаю, что они едят полезную еду, а не всякую химию.
Но и это еще не все! Я попробовала сделать пастилу из яблок и слив. Тоже очень просто: фрукты запекла в духовке и выложила тонким слоем на поддоны дегидратора. Через десять часов получилась такая вкусная, тягучая, ароматная пастила – просто пальчики оближешь! 😋 И опять же, никаких консервантов, красителей и прочей гадости – только натуральные фрукты.
А еще я сушила травы для чая. Мята, мелисса – все это растет у моих родителей. Раньше я просто сушила их на балконе, но это долго и не всегда получается хорошо. А в дегидраторе травы высыхают очень быстро и сохраняют свой аромат и полезные свойства. Теперь у меня всегда есть свежий, ароматный чай из собственных трав. 🌿
Вообще, дегидратор – это просто находка для тех, кто любит готовить и экспериментировать. С ним можно делать столько всего интересного! Вялить мясо и рыбу, сушить грибы, делать овощные снеки, готовить домашние сухарики… В общем, фантазия безгранична! 🤩
Что мне особенно нравится в дегидраторе, так это то, что он позволяет сохранить продукты надолго. Ведь все мы знаем, как обидно, когда фрукты и овощи начинают портиться в холодильнике.