Традиционно 9 мая готовлю Солдатскую кашу ко дню Победы. Очень вкусное и душевное блюдо. Лук и морковь обжариваю на растительном масле. Добавляю к ним хорошо промытую перловую крупу. Заливаю водой в соотношении 1:2,5. У меня на один стакан перловки ушло 2,5 стакана воды. Солю, но не сильно, после добавления тушенки есть вероятность пересолить. Перец по вкусу. Закрываю крышкой и варю на медленном огне до готовности примерно минут 40. Добавляю тушенку, перемешиваю и еще минут 5 тушу под крышкой, чтобы все вкусы смешались. Добавляю кусочек сливочного масла. И снимаю с огня. Даю немного настояться. Приятного аппетита.
Традиционно 9 мая готовлю Солдатскую кашу ко дню Победы. Очень вкусное и душевное блюдо.
Лук и морковь обжариваю на растительном масле. Добавляю к ним хорошо промытую перловую крупу. Заливаю водой в соотношении 1:2,5. У меня на один стакан перловки ушло 2,5 стакана воды. Солю, но не сильно, после добавления тушенки есть вероятность пересолить. Перец по вкусу. Закрываю крышкой и варю на медленном огне до готовности примерно минут 40. Добавляю тушенку, перемешиваю и еще минут 5 тушу под крышкой, чтобы все вкусы смешались. Добавляю кусочек сливочного масла. И снимаю с огня. Даю немного настояться.
Приятного аппетита.