Очень простой, вкусный и полезный салат. Несомненно придётся по вкусу любителям правильного питания.
Взять хотя-бы шпинат. Он лидер среди овощной зелени по содержанию белка.
100г свежего шпината содержат две суточные нормы витамина А, шесть суточных норм витамина K и 40% суточной потребности в витамине B9.А ещё калий и много других важных микроэлементов.
К тому же салат сытный, благодаря наличию в его составе яиц.
Необходимые продукты:
Шпинат - 150г
Авокадо -1 шт
Лимонный сок - 1 ч.л
Огурец - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Для заправки:
Йогурт натуральный- 4 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Веточка укропа
Соль по вкусу
Кунжут
Приготовление
1. Яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить.
2. Шпинат хорошенько промыть, отрезать стебли, обсушить, порвать на кусочки.
3. Авокадо очистить, разрезать пополам, извлечь косточку. Нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
4. Укроп измельчить
5. Огурцы нарезать тонкими длинными полосками.
6. В чашке соединить ингредиенты для заправки: йогурт , лимонный сок, измельчённый укроп.
7. Все подготовленные составляющие салата - огурцы, авокадо, яйца, шпинат, переложить в салатник. Полить заправкой. Посыпать семенами кунжута. Солить по вкусу.
Аккуратно перемешать. Сразу можно подавать к столу.