Дегустация двух полусухих севастопольских Рислингов разных годов урожаев, которая проходила в самом начале апреля на мой день рождения.
- ZB.
Самое покупаемое вино в линейке ZB от винодельни "Золотая Балка". Новый год урожая. Что можно сказать о предыдущих релизах?....Вино не сложное, с ощутимым остаточным сахаром и яркой кислотность. Много сладкого персика и цветов. Вино стабильно выпускается в данной стилистике и с такими маркерами во вкусо-ароматике, можно говорить и постоянстве качества.
- Яйла.
Вино 2020 года урожая. Жаркий год в Крыму и Севастополе. Сбор винограда проходил в конце сентября, соответственно, виноград был в максимальной зрелости, "поджаренный" на солнце, набравший большое количество сахара. Отсюда и высокий алкоголь в 13,5% об. и сахар в 12 г/л. Данный винтаж я буду пробовать впервые. Покупал в 2021 году, и все это время бутылка простояла у меня дома без какого-то специального назначения для выдержки, на полке комода.
Есть интересное видео в Ютуб, где владелец винодельни Виталий Маринчук проводит дегустацию и рассказывает про этот Рислинг.
Видео ниже просматривается с включенным впн:
Золотая Балка ZB Рислинг полусухой 2024
- алкоголь - 12% об.
- сахар - 15 г/л
- сортовой состав - Рислинг Рейнский
👁️ Цвет - светло-лимонный.
👃 Аромат - средней интенсивности, спелый абрикос, цветущие деревья, мёд.
👄 Вкус - лёгкое тело вина, неощутимый алкоголь, средняя (-) кислотность, без горчинки, ощутимая сладость, цветочные тона, мёд, сок нектарина, абрикос, умеренное (+), по продолжительности длины, сладковато-фруктовое послевкусие.
Общее впечатление.
- Ощутимо сладковатый, яркий весенний Рислинг.
- Цветущие сладкие цветы на деревьях, мёд, спелые абрикосы.
- Ярко, сладко, свежо!
Оценка - 3.6/5 (86/100 баллов)
Не сложное, но вполне сортовое, молодое и яркое вино. Хорошо!
Оформление бутылки - 3.5/5
Узнаваемая яркая этикетка-слоган, туристам заходит на Ура. Пробка добротная, крупная крошка, без указания бренда, подобную пробку используют на винодельне "Усадьба Перовских".
Цена в Севастополе:
- покупал за 509 рублей.
- Продается без скидки за 670 рублей.
- Можно найти в пределах 600 рублей.
Яйла Рислинг полусухой 2020
- алкоголь - 13,5% об.
- сахар - 12 г/л
- сортовой состав - Рислинг Рейнский
- технология производства - ферментация при температуре 16 градусов, остановка брожения холодом. Естественная обработка холодом.
👁️ Цвет - зелено-лимонный.
👃 Аромат - средней интенсивности, сортовой, ощутимые петрольные тона, присущие Рислингам - ластик, канистра из под бензина, травянистые тона (луг), цитрусовый оттенок (сладковатый лимон, цедра), немножко минеральности (мел), основной фруктовый тон - жёлтое яблоко. Постепенно открываются тона выдержки на осадке, если она была...булочка, медовые оттенки и сладковатые цветы.
Пустой бокал - лимонно-яблочный джем.
👄 Вкус - лёгкое (+) тело вина, немного ощутимый тёплый алкоголь, средняя кислотность, ощутимая сладость, вкус во многом повторяет ароматику - спелое жёлтое яблоко, мякоть яблока, сладкий лимон, цедра, травянистые оттенки, сок спелой груши, мел, среднее (-), по продолжительности длины, фруктовое послевкусие.
Общее впечатление.
- Отличный сортовой Рислинг.
- Ощутимая сладость, кислотность мягкая встроенная.
- Жёлтое яблоко, цитрус, травянистые оттенки, резинка и ластики. Яркие понятные тона во вкусо-ароматике
- Вино в полном порядке.
- Обещанные петрольные тона появились)
- Бутылка стоит дома до сих пор и спустя почти месяц в ней остался яркий петрольный тон.
Оценка - 4.0/5 (89/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
Флейта с винтовой крышкой, оригинальное и неизменное оформление этикетки от Яйлы. Винт из Германии.э
Цена в Севастополе:
- покупал осенью 2021 года в магазине "ВинТорг", расположенном в Балаклаве, за 1350 рублей.
- Можно купить сейчас 2022 (сухое) и 2023 (полусухое) винтажи в магазине "Ящик" за 1755 рублей.
- Можно найти в специализированных винотеках - "Вино и Люди", "Bread and Wine" в пределах 2200-2500 рублей.