Всем привет! Сегодня приготовим шоколадный торт с творожным кремом. Все очень просто.
Потребуется для бисквита:
- 4 яйца
- 120 г муки
- 120 г сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 ст.л какао- порошка
Для крема:
- 100 г творога
- 2 ст.л сметаны
- 4 ст.л сгущенки
1. Сделаем бисквитное тесто. Для этого взбиваем венчиком четыре яйца. Когда масса начнёт увеличиваться в объеме, добавляем 120 г сахара. Продолжаем взбивать до просветления, затем, когда уже масса станет светлой практически белой,добавляем разрыхлитель 10 г. Также добавляем какао-порошок ,полторы столовые ложки. Все это перемешиваем венчиком и добавляем 120 г муки. Аккуратно все перемешиваем.
Духовку прогреваем до температуры 180°. При этой температуре, будем готовить бисквит около 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Шоколадный бисквит получается воздушным нежным, но просто бесподобным. 2.Приготовим крем. Для этого соединяем творог 100 г, также добавляем две столовые ложки сметаны, три столовые ложки сгущенки. Все это перебиваем блендером, и можно собирать тортик.
3.Бисквит нужно будет пропитать сиропом, который не сложно сделать. Можно добавить любые ягоды в сироп по вкусу, по желанию. Ну конечно же крем не забываем наносить на бисквит. Крошку делаем из верхней шапочки бисквита. Для этого можно порвать верхнюю часть бисквита руками или перебить блендером. И собираем вот такой замечательный торт. Украшаем по-желанию. Всем приятного аппетита! Очень вкусно получается!