В выходные у нас дома есть традиция: мы всей семьёй собираемся за столом, пьём чай, болтаем, смеёмся, обсуждаем прошедшую неделю. И каждый раз хочется чего-то вкусненького к чаю. Не просто сладкого, а именно домашнего — с любовью, ароматом и текстурой, которая не идёт ни в какое сравнение с магазинной выпечкой.
На этот раз я решила испечь торт с черносливом и грецкими орехами. Если честно, результат превзошёл ожидания. Нежный шоколадный бисквит, хрустящие орешки, ароматный чернослив, сливочный крем со сгущенкой — ну как тут остановиться на одном кусочке?
Торт получается не приторным, а очень гармоничным — с лёгкой кислинкой от чернослива и сбалансированной сладостью. Отлично держит форму, красиво смотрится в разрезе и вообще — настоящий выходной десерт.
Что понадобится:
- Яйцо куриное – 5 шт. 275 г
- Сахар – 150 г
- Мука пшеничная – 125 г
- Масло сливочное – 50 г
- Какао-порошок – 25 г
- Разрыхлитель теста – 2 г
- Молоко сгущенное – 150 г вареное
- Сливки – 300 мл 33%
- Чернослив – 100 г
- Орехи грецкие – 100 г
- Шоколад – 100 г
Видео с рецептом - тут: https://dzen.ru/video/watch/67f77a46fd3aff737b894931
💬 А вы что готовите к чаю в выходные? Делитесь рецептами в комментариях — всегда приятно открыть для себя что-то новое. И не забудьте сохранить этот рецепт — торт получится настолько вкусным, что вас точно попросят повторить!