Это невероятное сочетание вкусов: сладкие нотки вяленых слив в сочетании с подкопчённой сыровяленой ветчиной! Такие бутерброды идеально подойдут для праздничного стола и придутся по вкусу вашим гостям!
Сливы я вялю сама. Позже обязательно выложу рецепт, как я это делаю. А чем можно заменить вяленые сливы в данных бутербродах читайте в конце статьи.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 багет французский (тонкий)
- 100 гр. творожного сыра
- 30 гр. очищенных грецких орехов
- 12-14 половинок вяленых слив
- сыровяленая ветчина (прошутто или шпек)
- бальзамический соус
- зелень, кунжут по вкусу
Багет нарезаем на кусочки шириной 1 см. и выкладываем на противень. Каждый кусочек смазываем тонким слоем творожного сыра, посыпаем мелко рубленными грецкими орехами и выкладываем половинки слив.
Затем зигзагом выкладываем полоски прошутто, аккуратно оборачивая им края батона.
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15, пока прошутто не зарумянится. В конце можно на пару минут включить функцию гриль, если такая имеется.
Достаем противень из духовки, выкладываем готовые бутерброды на сервировочное блюдо, поливаем бальзамическим соусом, можно также присыпать кунжутом или мелко рубленной зеленью, и подаем к столу!
Вяленые сливы в данном рецепты можно смело заменить на вяленые томаты. Сочетание вкусов получится столь же интересным и пикантным.
Приятного аппетита и до новых рецептов!