Чай в народной мудрости: от угроз до символа достатка
Когда чай вошёл в русский быт, вокруг него появилось множество поговорок и пословиц. В них отражались самые разные аспекты чаепития — от региональных обычаев до строгих догматов старообрядцев.
Старообрядцы и их отношение к чаю
Старообрядцы были главными противниками чая. Они видели в нём (а также в кофе) угрозу и потому придумали много пословиц, направленных против чая. «Кто чай пьёт, того бог (или гром) убьёт»; «Кто пьёт чай, отчаивается от Бога; кто пьёт кофе — налагает ков на Христа»; «Китайская стрела в Россию вошла, в христианские сердца — сгубила всех до конца». Эти и другие пословицы и поговорки должны были отбить народную охоту пить чай. Для старообрядцев чай был прежде всего «иностранным» напитком, и они прозвали его «басурманским зельем» и «китайским снадобьем».
Бытовые реалии и поговорки
Бытовые реалии Российской Империи отражались в поговорках. Например, о привычке жить не по средствам могли сказать: «По-купецки чай пьёт, да не по-купецки расплачивается». С развитием чайной культуры некоторые посмеивались над копоркой, то есть иван-чаем: «Иван плох и в чаях». Упрекая хозяйку, про разбавленный чай говорили: «Такой чай, что Москву насквозь видно».
Чай и алкоголь в трактирах
В трактирах наливали и чай, и разнообразный алкоголь, потому во многих поговорках эти напитки ставились по соседству. «Чай, кофей — не по нутру, была бы водка поутру» — о том, как чередовались напитки в трактирах. Или про то, что чай можно пить без последствий для организма: «С чая лиха не бывает». В какой-то момент половые, тогдашние официанты в трактирах, стали просить не «на водку», а «на чай», и это тоже отразилось в фольклоре: «Ныне и пьяницы на водку не просят, а все на чай».
Чай как символ достатка
В народном сознании чай связывался с достатком и комфортной жизнью. «Кяхтинский чай да муромский калач — полдничает богач» — так могли сказать про зажиточного человека. Чаепитие противопоставлялось тяжёлому физичекому труду: «Чай пить — не дрова рубить». Когда в 1812 году Наполеон вошёл в Москву, многие москвичи разъехались по соседним городам, и про них говорили: «Москву пропили на чаю» — то есть настолько привыкли к комфорту, что не смогли дать отпор врагу.
Чай в фольклоре
Фольклор вобрал в себя все стороны многогранной русской жизни. Чай, как её незаменимый атрибут, стал героем многих пословиц и поговорок. В нём видели и иностранную угрозу, и обещание лучшей жизни, и отражение перемен в обществе, и многое-многое другое.
