Нынче в какое более или менее приличное кафе не зайдешь, обязательно встретишь её или его, заказывающих «латте на миндальном молоке, без сахара, с щепоткой куркумы и капелькой ванили, но только органической».
Бариста (да, я знаю такое слово!) смотрит одобрительно, потому что других вариантов, в его понимании, и быть не может. А ты, стоя в очереди, чувствуешь себя динозавром, потому что хочешь обычный чёрный кофе. Без ничего, только с сахаром.
Если открыть любую соцсеть, то кажется, что вся страна теперь живёт по заветам зелёных смузи и кунжутного масла. Посты о правильном питании набирают миллионы лайков, блогеры с лицом «я ем только пророщенные зёрна» зарабатывают миллионы на проповедях о том, как стать здоровым, богатым и просветлённым.
И это не так трудно: дыши по методу «как дышит лягушка перед родами», мажься мазью из измельчённых опарышей и сиди на интервальном голодании 16/8. Всё. Успех, деньги и любовь гарантированы! Тебя ждёт просветление и бесконечная счастливая жизнь.
Баба Нюра из деревни, в которую я ездил в детстве каждое лето, назвало бы это все «зажрались вы все там окончательно». Но бабы Нюры уже нет, да и в деревню я давно не езжу.
Откуда пошли нутрициологи
Лет десять назад «правильное питание» звучало как что-то разумное: меньше фастфуда, больше овощей, не жри чипсы на ночь. Но потом пришли звёзды светской хроники, и всё завертелось.
Началось всё, как водится, на Западе. Сначала Ким Кардашьян хвасталась, что ест только органический шпинат и пьёт воду, настоянную на лунном свете. Потом Гвинет Пэлтроу продавала свечи с ароматом «моей внутренней гармонии» и советовала делать клизмы из кофе.
Это не шутка, это бизнес. Миллионы людей побежали покупать блендеры за 50 тысяч, чтобы делать смузи, как у Ким, и клизменные наборы, как у Гвинет.
Теперь каждый второй блогер - это «нутрициолог» с сертификатом из интернета, который расскажет, как глютен крадёт твою энергию. И люди верят. Потому что проще купить спирулину за 3000 рублей, чем признать, что ты просто устал и тебе нужен отпуск, а не чиа-пудинг.
ПП - это статус
Потому что правильное питание теперь не про еду. Это про статус.
Если у тебя в тарелке авокадо-тартар с микрозеленью, ты не просто ешь. Ты транслируешь: «Я лучше, чем ты с твоей картошкой». Это как шуба в 90-х или айфон в нулевых.
ПП стало способом показать, что ты в тренде, что ты заботишься о себе. А ещё это способ почувствовать себя частью элиты, которая знает, как правильно. Даже если твой кошелёк уже плачет от цен на кокосовое масло.
И вот парадокс: половина тех, кто постит фотки своих кето-завтраков, вечером тайком жрут пельмени. Потому что никто не может жить на одних пророщенных зёрнах и любви к себе.
Но в соцсетях они будут до последнего держать марку, потому что иначе позор. Секта не прощает отступников.
Из разумной идеи в кнопку "Бабло"
Проблема в том, что ПП из разумной идеи превратилось в машину для выкачивания денег и нервов.
Ты покупаешь дорогущие суперфуды, подписываешься на марафоны «Детокс за 21 день», а потом сидишь и думаешь: «Почему я всё ещё не выгляжу как Дженнифер Лопес?»
Не можешь понять, что эта самая Дженнифер Лопес не живёт на твою зарплату. У неё команда из 15 тренеров, поваров и пластических хирургов.
Эта одержимость полезной едой делает людей невротиками. Ты уже не можешь просто съесть пиццу с друзьями, потому что «о боже, там глютен и калории». Ты начинаешь делить еду на «правильную» и «неправильную». Не живёшь, а воюешь с холодильником. А холодильник, между прочим, всегда побеждает.
Давайте без фанатизма
Я не говорю, что надо забить на здоровье и питаться только дошираком. Но давай без фанатизма.
Ешь овощи, пей воду, двигайся. Этого достаточно, чтобы не разваливаться. А если тебе хочется авокадо, ешь авокадо. Только не потому, что это «суперфуд», а потому, что тебе вкусно. И не трать последние деньги на органическую киноа, если можешь купить гречку и быть таким же здоровым.
Правильное питание - это не про то, чтобы стать идеальным. Это про то, чтобы жить, а не выживать в погоне за иллюзией. Потому что пока ты молишься на смузи и кето, жизнь проходит. А она, между прочим, вкуснее, чем любой пророщенный росток.
А вы согласны? Или готовы отдавать всю свою зарплату нутрициологам из Интернета?