Я в прекрасном Санкт-Петербурге💃 И вновь с выступлением

Я в прекрасном Санкт-Петербурге💃 И вновь с выступлением🌟

Сегодня в Санкт-Петербурге я снова выхожу на сцену — на Artisan Forum, форуме, посвящённом ремесленному хлебопечению, вкусу и смыслу 🍞✨

— Это не просто встреча пекарей.

— Это пространство, где собираются те, кто действительно меняет подход к хлебу, выпечке и десертам в нашей стране.

На основной сцене будут выступать сильнейшие эксперты отрасли: создатели пекарен, бренд-шефы, технологи, преподаватели, исследователи вкуса и формы 👩‍🍳👨‍🍳

А в параллельной программе — мастер-классы, в том числе и мой.

🎓 Я проведу практическую сессию, где поделюсь R&D-подходами к созданию современных кондитерских и шоколадных изделий:

▪️о вкусе как формуле, стабильности, визуальном языке,

▫️и о том, как соединять эстетику с ремеслом — без потери смысла.

Но эта путешествие особенное и потому что я тут не одна, а с моими ( и вашими) любимыми кураторами😍👇